Компот из изюма – напиток, рекомендованный для дополнения детского питания. У такого компота приятный сладкий вкус, что обязательно понравится ребенку, но что еще более важно – в нем содержится большое количество полезных веществ. При этом в напиток при варке можно не добавлять сахар, что является дополнительным плюсом. Приготовить компот из изюма получается очень быстро, так как основной компонент можно приобрести в любое время и в любом магазине. Главное помнить: ягоды перед варкой необходимо тщательно промывать.
Содержание:
Полезные свойства компота из изюма
В компоте из изюма сконцентрировано большое количество полезных веществ. В их числе:
- витамин C (аскорбиновая кислота), помогающая укрепить иммунную систему;
- витамин РР для нормализации кровообращения;
- витамины B-группы, которые положительно воздействуют на нервную систему и способствуют здоровому формированию костной ткани;
- железо для укрепления иммунной системы и восстановления нормального уровня гемоглобина в крови;
- калий, укрепляющий сердечно-сосудистую систему;
- фосфор, без которого невозможно правильное формирование костей и зубов;
- глюкоза и фруктоза, чтобы ребенку хватало энергии для восстановления после физических нагрузок.
Такой компот рекомендован для ежедневного употребления детьми, особенно в качестве альтернативы покупным газированным напиткам.
Напиток можно применять и при некоторых заболеваниях и состояниях:
- при отравлении (рвоте) и при лихорадке для компенсирования потери жидкости;
- при частых простудах и бронхитах для укрепления иммунитета;
- при нарушениях пищеварения для нормальной работы ЖКТ, восстановления здоровой перистальтики кишечника, для лечения и профилактики запоров;
- при железодефицитной анемии и для ее профилактики для улучшения кроветворения;
- при проблемах с нервной системой для улучшения настроения и нормализации сна.
Важно! Компот на основе изюма благотворно влияет на мозг, стимулируя его правильное и своевременное развитие.
С какого возраста давать ребенку компот из изюма
Компот из изюма можно пробовать давать малышам начиная с 6 месяцев. Желательно вначале капнуть несколько капель напитка на язычок малышу и подождать возможного проявления аллергической реакции. Если реакции нет, можно давать компот ребенку в объеме, предусмотренном возрастными нормами.
Главное условие – тщательно процедить готовое питье, чтобы ребенку не попались кусочки разваренного изюма. А после первого года жизни компот допускается разнообразить курагой, а также другими свежими ягодами или сухофруктами.
Важность правильного выбора
Изюм для компота, который предназначается детям, следует выбирать очень тщательно. Вот несколько советов:
- продукт должен быть высушен без применения химических веществ, под тенью на открытом воздухе на ткани;
- отдавать предпочтение лучше изюму сорта кишмиш, ягоды которого крупные и без косточек;
- идеальные для компота плоды выглядят матовыми, в то время как глянцевитость свидетельствует об обработке изюма маслами;
- хорошо, если у плодов сохранились «хвостики» — они означают содержание в них максимума полезных веществ;
- приобретать изюм рекомендуется только у проверенных продавцов, в идеале – на рынке, где есть возможность хорошо рассмотреть плоды (на предмет наличия мусора, повреждений или плесени).
Самый простой и быстрый рецепт
Сварить компот из изюма для ребенка – процесс несложный, какой бы рецепт ни был выбран. Но перед экспериментами в первую очередь стоит освоить классическую рецептуру приготовления этого напитка.
Ингредиенты:
- изюм – 300 гр.;
- вода – 1,5 л;
- сахар – по вкусу.
Хорошо перебрать изюм, удаляя испорченный и чрезмерно сухой. Пересыпать ягоды в дуршлаг, промыть 2-3 раза, затем переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить по вкусу сахар, для более пикантного вкуса – лимонный сок, перемешать состав и проварить на медленном огне 60 минут. Готовый компот остудить.
Совет! Изюм темного сорта можно использовать для варки компота сразу же, а светлые ягоды необходимо предварительно замочить в холодной воде на 25-30 минут.
Компот из изюма с яблоками
Компот из изюма с яблоками – ароматный, вкусный, насыщенный – может стать альтернативой покупным напиткам и сокам.
Ингредиенты:
- изюм – 200 гр.;
- яблоки (зеленые) – 3 шт.;
- вода – 2 л;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- сахар – по вкусу.
Перебрать и хорошо промыть в проточной воде изюм, замочить на 20-25 минут. Яблоки очистить, удалить сердцевину и семена, нарезать небольшими ломтиками. Фрукты залить в кастрюле водой, довести до кипения и проварить до мягкости яблок. Добавить по вкусу сахар, влить лимонный сок, дать компоту настояться под крышкой, а затем процедить и остудить.
Компот с добавлением сухофруктов
Если ребенку уже давали разные фрукты и не выявили аллергии, ему можно приготовить компот не только из изюма, но и из других сухофруктов.
Ингредиенты:
- изюм – 300 гр.;
- курага – 300 гр.;
- чернослив – 300 гр.;
- вода – 3 л;
- мед – 2 ст. л.
Промыть и перебрать сухофрукты, залить холодной водой и подержать в ней 10-15 минут, чтобы удалить остатки грязи, а также размягчить курагу, чернослив и изюм. Вскипятить воду в кастрюле, затем выложить в нее основные ингредиенты. Проварить компот 30 минут, процедить, вмешать мед по вкусу, дать настояться и остыть.