Салат с крабовыми палочками и кукурузой – классический рецепт и 5 вариантов

0

Каждая хозяйка любит побаловать семью и гостей оригинальной закуской. Салат с кукурузой и крабовыми палочками – отличный вариант на праздник и в будни. Преимущество салатов в том, что готовят их быстро, за несколько минут получается сытное и вкусное блюдо. Чтобы уменьшить калорийность салата его едят без майонеза, в качестве заправки используют нежирную сметану или йогурт.

Крабовые палочки – как выбрать?

В крабовых палочках нет настоящих крабов, их изготавливают из фарша тресковых пород рыб с разными добавками. Перед покупкой необходимо убедиться в качестве продукта:

  • Внимательно изучить герметичную упаковку, где указано, когда изготовлен продукт и срок годности.
  • В составе на первом месте обычно «сурими» или рыбный фарш.
  • Если этого нет, или они стоят на последнем месте, нужно отказаться от такой продукции.
  • Внешне ровные, упругие на ощупь и светло-розовые или красные с одной стороны, белые с другой. Серый цвет означает большое содержание муки, желтый – несвежий полуфабрикат. Слишком яркий – много красителей.
  • Хранятся замороженные при -18°С, охлажденные — +2°С…+5°С.

Совет: Следует посмотреть количество белка в палочках, чем его больше, тем лучше качество.

Упаковка должна быть без льда и снега (свидетельства того, что их размораживали). Приобретать желательно продукцию известных марок.

Салат с кукурузой и крабовыми палочками – классический рецепт

Этот классический рецепт салата с кукурузой и крабовыми палочками используется как основа, к нему еще добавляют зеленый лук, капусту, оливки, и даже чипсы, это зависит от фантазии повара.

Читайте также:  Салат «Обжорка» - классический рецепт и 9 вариантов

Понадобится:

  • Куриные яйца – 4-5 штук.
  • Крабовые палочки — 350 гр.
  • Кукуруза в банке – 500 гр.
  • Майонез для заправки

Мелко порезать палочки, затем вареные яйца, слить жидкость с кукурузы, смешать все компоненты, подсолить, по вкусу посыпать черным молотым перцем.

Лучший майонез – сделанный дома: в блендере смешать сырое яйцо, чайную ложку сахара, горчицы, пол чайной ложки соли. На низкой скорости взбить, потом постепенно добавить 200 мл оливкового масла и продолжать, пока не получится густой, белый соус. Влить чайную ложку сока лимона.

Интересно! Если палочки и яйца натереть на терке, вкус салата изменится. Перед подачей заправить блюдо, украсить свежей зеленью.

Нежный салат с пекинской капустой и морковкой

Пищевая ценность пекинской капусты в большом содержании витамина С, А, РР, группы В. Кроме этого, в ней присутствуют лимонная кислота и каротин. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой отличается нежным вкусом.

Составляющие:

  • Капуста – 200 гр.
  • Палочки крабовые – 300 гр.
  • Майонез
  • Сырая морковь
  • Зеленый горошек – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.

Нашинковать капусту, высыпать в глубокую посуду, к ней отправить натертую сырую морковь горошек. Измельчить рыбные палочки и яйца. Добавить измельченный чеснок, черный молотый перец.

Соединить все продукты, влить майонез, перемешать.

Совет! По желанию заменить горошек консервированной кукурузой. Сверху выложить измельченные грецкие орехи.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом

Сначала отварить 50 граммов риса: в кипящую воду 0,5 литра всыпать рис, посолить, проварить 15 минут. Промыть теплой водой, охладить и салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом наполовину готов.

Читайте также:  Морковь по-корейски – 7 рецептов по-домашнему

Потребуется:

  • Палочки или мясо краба – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук репчатый
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Консервированная кукуруза
  • Майонез, сметана

Мелко порезать все компоненты и соединить в глубокой салатнице, положить кукурузу.

Посолить, заправить майонезом со сметаной 1:1, посыпать зеленью.

Совет! По желанию лук можно не добавлять, однако салат станет с ним более сочным.

Легкий рецепт с помидорами

Крабовый салат с помидорами будет легкий, он готовится без яиц.

Составляющие:

  • Помидоры – 300 гр.
  • Палочек упаковка.
  • Чеснок – 2 зуб
  • Сыр твердый – 300 гр.
  • Майонез по вкусу.

С помидор удалить семена, слить жидкость. Нарезать кубиками крабовые палочки и подготовленные помидопы.

Чеснок (пропущенный через пресс) соединить с майонезом, отложить на время.

Затем в глубокой салатнице выложить помидоры, палочки, смазать соусом, сверху посыпать тертым сыром. В такую закуску добавляют черешковый сельдерей.

Совет! При желании заменить майонез сметаной или йогуртом, для пикантности добавить лимонного сока и горчицы.

Слоеный крабовый салат с кукурузой и огурцом

Если намечается праздник, крабовый салат с кукурузой и огурцом приготовленный слоями – получится вкусным и необычным.

Ингредиенты:

  • Легкий майонез – 500 мл.
  • Приправы для салатов
  • Крабовые палочки или мясо – 300 гр.
  • Свежие огурцы – 2шт.
  • Лук – порей
  • Яблоко
  • По одной банке консервированных ананасов и кукурузы

Нарезать дольками лук-порей (2 стебля), затем остальные продукты, слить сок с консервов. Все компоненты уложить слоями: огурцы, палочки, кукуруза, лук, яблоки, ананасы и каждый слой полить заправкой из майонеза и приправы.

Читайте также:  Простые салаты на скорую руку - 8 рецептов из простых продуктов

Дать постоять в холодильнике три часа. К соусу можно добавить несладкий йогурт.

Сверху салат украсить огурцом, зеленью, яблоками.

Рецепт с сухариками

Выложенный слоями салат из крабовых палочек с сухариками способна сделать и неопытная хозяйка.

Потребуется:

  • Маленький пакетик сухариков.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Луковица
  • Майонез
  • Яйца – 6 шт.
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Яблоко

Замариновать нарезанный лук в воде, соли, сахаре, уксусе на 15 минут. Нарезать палочки. Разделить яйца на желтки и белки. Соединить крабовые палочки, натертые желтки, майонез.

На дно разъемной формы уложить натертый сыр, затем полученную массу, сверху маринованный лук.

Затем снова палочки с желтками, натертое яблоко, майонез, сухарики, смешанные натертые белки с майонезом. Дать пропитаться три часа.

Совет! Вместо покупных сухариков лучше обжарить порезанный соломкой хлеб на сухой сковороде или подсушить в духовке.



Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here