Главная » Статьи » Здоровье » Диеты

Безуглеводная диета - правильно и вкусно корректируем вес


 Сегодня существует немало разнообразных диет, предназначенных для коррекции веса. К примеру, безуглеводная диета популярна, как у обычных людей, желающих избавиться от лишнего жира, так и у спортсменов.

 

 

 Суть этой методики похудения понятна из названия. Конечно, совсем исключить из питания углеводы не получится, однако, нужно будет существенно снизить их потребление.

 

Суть метода

 

 Принцип данной методики похудения обязательно понравится всем, кто уже отчаялся расстаться с лишним весом, используя различные низкокалорийные диеты. Выбрав этот способ похудения, можно будет есть досыта, ведь количество калорий в ней ограничивается несущественно, нужно будет следить только за тем, сколько в организм поступает углеводов. Подойдет данная методика и для мужчин, которые редко соглашают на значительные ограничения в рационе.

 

 Суть данной методики заключается в том, что организм, лишенный основного источника энергии – углеводов, вынужден расставаться с жировыми запасами, чтобы обеспечить нормальное функционирование органов и систем. Особенно хороша данная диета для людей активных, занимающихся спортом. Дело в том, что при наличии нагрузки организм не может «сжигать» мышцы и волей-неволей вынужден расставаться с жиром.

 

Существует два варианта диеты:

 

  • Мягкий вариант. Этот способ похудения можно использовать в домашних условиях для обычных людей, которые умеренно занимаются спортом. При выборе этого варианта необходимо ограничивать количество углеводов 125 граммами в сутки.

 

  • Жесткий вариант. Такая безуглеводная диета в бодибилдинге применяется, когда необходима сушка тела, то есть, избавление от жировой прослойки с сохранением мышечной массы. Этот вариант диеты допускает употребление не более 20 граммов углеводов в сутки, его рекомендуется применять под строгим медицинским контролем или под наблюдением опытного тренера.

 

Плюсы и минусы

 

 Прежде чем составлять подробное меню безуглеводной диеты для похудения, необходимо оценить преимущества и недостатки рациона, вред и польза этого способа похудения заключаются в следующем:

 

 

  • Результативность. Данная диета весьма эффективна, благодаря ей, удается довольно быстро убрать излишки жира. Ограничив потребление углеводов на 2 недели можно потерять от 3 до 8 килограммов.

 

  • Универсальность. Данный способ похудения можно использовать, как в качестве экспресс-метода, чтобы быстро сбросить пару лишних килограммов, так и в качестве долгосрочной системы питания. Но в последнем случае, нужно будет предусмотреть периодические углеводные «загрузки», чтобы не нанести вреда здоровью.

 

  • Отсутствие чувства голода. Рацион на этой диете содержит достаточное количество калорий, поэтому голодать на ней не придется. Более того, благодаря ограниченному количеству поступающих углеводов, в организме синтезируется мало инсулина, поэтому не возникает сильного чувства голода.

 

  • Длительный эффект. Если после выхода из диеты не налегать на пирожные и булочки, то результаты можно будет сохранить на длительный срок.

 

  • Использование в лечебных целях. Врачом может быть порекомендована безуглеводная диета при диабете, так как при этом заболевании вырабатывается мало инсулина, необходимого для усвоения углеводной пищи. Но лечебный рацион несколько отличается от диеты для похудения, поэтому меню на каждый день для диабетика следует составлять совместно со специалистом.

 

Сокращение употребления углеводов имеют и свои недостатки. И основным из них является повышенная нагрузка на почки и ЖКТ из-за большого количества белка.

 

 Поэтому данная диета имеет довольно много противопоказаний. При наличии многих хронических болезней категорически нельзя исключать углеводы, поэтому, чтобы неприятные последствия не привели на больничную койку, важно, перед началом диеты посоветоваться с врачом.

 

 Но даже полностью здоровые люди в первое время на безуглеводной диете чувствуют себя плохо. Возможно появление сонливости, ощущение слабости и другие недомогания. Это обусловлено перестройкой работы системы пищеварения.

 

 

 Существенным минусом является и то, что из рациона приходится исключать практически все фрукты, а овощи употреблять в ограниченном количестве. Поэтому организм страдает от недостатка витаминов и минералов. Чтобы компенсировать дефицит, рекомендуется принимать витаминно-минеральный комплекс.

 

 Кроме того, на данной диете у многих возникает такая деликатная проблема, как запор, обусловленный недостаточным поступлением в организм клетчатки. Чтобы решить этот вопрос, стоит принимать клетчатку, а также, соблюдать питьевой режим, то есть пить воду в объеме не менее полутора литров в день.

 

Как составить меню?

 

 Прежде чем составить меню на неделю, нужно разобраться, какие продукты можно есть без ограничений, а какие следует исключить.

 

В рационе должны присутствовать:

 

  • рыба любого вида, морепродукты;

 

  • творог нежирный (никаких творожных масс и сладких сырков на столе быть не должно);

 

  • мясо, преимущественно диетические сорта (телятина, курица и индейка без кожи, говядина, оленина, крольчатина);

 

  • яйца (преимущественно белки, но иногда можно использовать и целое яйцо);

 

  • молочная и кисломолочная продукция (нежирная);

 

  • зеленые овощи (капуста, шпинат, все виды салата, щавель, огурцы);

 

  • некоторые виды фруктов и ягод (цитрусовые, алыча, арбуз, ежевика, клюква). 

 

Овощи и фрукты употребляются в ограниченном количестве, не более 0,5 килограмма в день.

 

А вот список продуктов, которые придется исключить из меню:

 

  • все виды круп;
  • макароны;
  • хлеб и любая другая выпечка;
  • любые соусы с добавлением крахмала или муки;
  • картофель и другие крахмалистые овощи;
  • все виды бобовых, кукуруза;
  • фрукты, кроме разрешенных видов;
  • сахар, мед и любые другие сладости;
  • какао и шоколад;
  • любой алкоголь;
  • йогурты с наполнителями;
  • орехи.

 

 Основу рациона должны составлять блюда из рыбы и мяса, необходимо выбирать рецепты блюд, в которых исключается панировка и обжаривание продуктов. Продукты можно отваривать, запекать, жарить на гриле, не поливая жиром. Можно тушить продукты в собственном соку, используя мультиварку, глиняные горшочки или пакеты для запекания.

 

 

 Чтобы составить меню, необходимо использовать таблицы содержания углеводов. Это поможет правильно подбирать продукты и не превысить планку содержания углеводов. Чтобы переход на безуглеводное питание был менее болезненным, стоит переходить на диету плавно. Начать можно с 200 граммов углеводов в день, постепенно снижая норму до необходимого количества.

 

Контролируя количество углеводов, нужно помнить и о калорийности рациона. Поэтому следить нужно будет и за потреблением жиров, так как именно жирные продукты содержат максимум калорий.

 

Несколько правил успешного похудения на безуглеводной диете:

 

  • чтобы хорошо сбрасывать вес, рекомендуется снизить калорийность рациона на 15-20%. Так, если обычно человек потребляет 2000 ккал, то на диете нужно будет составлять рацион на 1600-1700 ккал;

 

  • количество животных жиров нужно сокращать, выбирая нежирные продукты, а вот растительное масло должно присутствовать на столе обязательно, но и им увлекаться не стоит, так как это продукт очень калорийный;

 

  • есть нужно не менее 5 раз в день, порции должны быть небольшими;

 

  • важно пить достаточное количество воды, но при этом нужно помнить, что после еды нужно воздержаться от употребления жидкости на протяжении получаса.

 

Примерное меню

 

 Приведем пример меню для мягкого варианта безуглеводной диеты. Выбирать нужно один из предложенных вариантов для каждого приема пищи.

 

 

Завтрак:

  • порция нежирного творога;
  • отварные яйца;
  • омлет натуральный или с наполнителем (например, с тушеными шампиньонами или сыром).

 

Второй завтрак:

  • апельсин;
  • два киви;
  • стакан натурального йогурта или нежирного кефира.

 

Обед:

  • бульон с яйцом, отварное или тушеное мясо с салатом из капусты;
  • холодный болгарский суп таратор (свежие огурцы, зелень, йогурт или кефир), запеченная рыба и зеленым салатом;
  • зеленые щи без картофеля, отварная курица и салат из огурцов.

 

Полдник:

  • отварное яйцо;
  • салат из капусты и огурца;
  • йогурт с клетчаткой.

 

Ужин:

  • запеченная или отварная рыба;
  • морской коктейль;
  • куриные грудки.

 

На ночь можно выпить стакан кефира или нежирного молока.

 

Что готовить?

 

 Вот некоторые рецепты для безуглеводной диеты. Например, многие не любят куриную грудку, так как это мясо часто получается слишком сухим. Чтобы устранить этот недостаток можно использовать следующий рецепт:

 

 

  • взять лист фольги (можно в два слоя, чтобы не порвался);

 

  • уложить на него филе грудки, посыпанное небольшим количеством соли и любимыми приправами;

 

  • сверху на мясо положить нарезанный кружками апельсин без корки (пол-апельсина на 300 граммов мяса);

 

  • плотно завернуть фольгу;

 

  • приготовить грудку в пароварке, время приготовления – 20 минут.

 

При таком способе приготовления мясо получается сочным и ароматным.

 

 

Вкусными получаются и котлеты из рыбы. Нужно:

 

  • нарезать мелкими кубиками филе любой белой рыбы;

 

  • смешать полученную массу с взбитым белком яйца (один белок на 150 граммов филе);

 

  • добавить немного соли, перца и любых других специй;

 

  • котлеты можно пожарить на тефлоновой сковороде, сбрызнув ее маслом, или поместив фарш в силиконовые формочки, запечь их в духовке.

 

 Можно использовать и множество других рецептов, главное, чтобы в их состав не входили запрещенные продукты.

 

 Итак, безуглеводная диета – это достаточно простой способ похудеть. Однако нужно понимать, что данный способ похудеть имеет довольно много противопоказаний, поэтому нужно до начала диеты пройти медицинское обследование.

Категория: Диеты | Добавил: Маришка (25.08.2015)
Просмотров: 716 | Комментарии: 1 | Теги: диета | Рейтинг: 5.0/2

Похожие материалы:

Ламинирование волос: до и после процедуры

Белая диета для заботящихся о своём здоровье

Чем укрепить волосы от выпадения?


Ротару призналась, почему в 68 лет у нее нет морщин! Оказывается певица...

Похудевшая на 12 кг за месяц Бородина выложила свой рацион! Записывайте рецепт...

"Омолодила" лицо на 15 лет этим копеечным способом. Просто перед сном...

25 капель этого природного средства сжигают по 1,5 кг жира за ночь! Добавьте...

Сильная потливость - тревожный сигнал скопления паразитов! Выпейте 1 ложку...

Умоляю, не удаляйте папилломы! Чтобы они исчезли, добавьте в стакан воды 3 капли...

Запах изо рта - следствие паразитов! Вы удивитесь сколько их выйдет, если..

Даже самая запущеная печень станет здоровой за 7 дней, если на ночь...

Килограмм жира легко сгорает за сутки, надо утром и вечером...

Пожалуйста, оставьте комментарий к статье. Нам очень важно Ваше мнение.

Всего комментариев: 1
avatar
1
диета действительно работает, но нужно следить еще и за содержанием жира в продуктах, чем меньше, тем лучше. на своем опыте скажу, что для меня было желательно чаще пить бульон, так как желудок не очень хорошо отзывался на сухомятку, но это все очень индивидуально
avatar