Главная » Статьи » Здоровье » Диеты

Эффективная диета на цветной капусте с примерами и рецептами


 Насытить организм витаминами, избавиться от надоевшего дискомфорта в желудке, нормализовать стул, вернуть коже упругость, вывести шлаки и, конечно, скинуть пару лишних килограммов – привлекательно? Тогда в ваш рацион обязательно должна входить цветная капуста – рецепты и диета на основе этого овоща обладают массой полезных свойств.

 

 

 Как и белокочанная, цветная капуста богата кислотами, макро и микроэлементами, витаминами и другими ценными питательными веществами. Но в отличие от листовой «сестры», цветная капуста усваивается организмом легче и быстрее. А благодаря своей нежной волокнистой структуре кудрявые соцветия не раздражают слизистые желудка и кишечника. Поэтому диета на цветной капусте принесет пользу даже тем людям, которым по медицинским показаниям нельзя налегать на капусту белокочанную:

 

  • подагра;

 

  • метеоризм;

 

  • заболевания ЖКТ в острой фазе;

 

  • беременность и лактация.

 

Варианты капустных диет

 

1. Сырая диета: продолжительность 5 дней, минус 2-5 кг. Кушаем 6 раз в день, порции маленькие.

 

 С целью улучшения пищеварения, стимуляции моторики кишечника и выведения шлаков цветную капусту едят как в чистом виде, так и в виде смешанных салатов – на 200 гр. капусты 100 гр. овощного ассорти. Если вам не нравится вкус капусты, замаскируйте его грушами, яблоками и зеленым виноградом: горсть винограда, 1 очищенное яблоко и 1 груша (порезанные кубиками), 200 гр. измельченной сырой капусты. Салат заправляют йогуртом, простоквашей, лимонным соком. Из полученной смеси можно приготовить мусс или коктейль, добавив для аромата листик мяты, ваниль, корицу и др. специи по вкусу. Для насыщения организма белками нужно съедать 100 гр. отварного мяса/рыбы или одно яйцо и бутерброд со сливочным маслом раз в день, в первой половине дня.

 

 

 О «сырой» диете на цветной капусте отзывы только положительные:

 

  • тонизирует, улучшает настроение;

 

  • укрепляет иммунитет;

 

  • обогащает рацион минералами и витаминами;

 

  • благотворно влияет на ЖКТ;

 

  • улучшает состояние кожи.

 

2. Оздоровительная диета: продолжительность 7 дней, минус 3-6 кг. Кушаем 4 раза в день, порции средние.

 

 Чтобы от сырой цветной капусты действительно была польза, соцветия должны быть свежими, в идеале – прямо с грядки. Конечно, большую часть года такая роскошь нам недоступна, а вкус замороженной или полежалой сырой капусты мало кому понравится. Предлагаем несколько рецептов для нестрогой диеты на цветной капусте. В этом варианте цветная капуста составляет примерно треть рациона и может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе или мясу.

 

 

«Запеканка» на сковороде

 

  • 150 гр. отваренной капусты
  • 1 помидор
  • 2 яйца
  • Зелень, специи

 

 Чуть обжарьте капусту, добавьте нарезанные кубиками томаты и порубленную зелень, специи. Залейте взбитыми яйцами, быстро перемешайте и накройте крышкой. Через 5 минут блюдо готово.

 

Сырные холмики

 

  • Молоко 100 мл.
  • Ложка муки
  • Ложка сливочного масла
  • Горсть тертого сыра 
  • Соль, специи 
  • Отваренные соцветия капусты 200 гр.

 

 На медленном огне растопите масло, добавьте муку и подождите минуту, не допуская кипения. Добавьте молоко, нагревайте до загустения на медленном огне, соус не должен закипеть. Аккуратно примешайте к соусу треть натертого сыра. Выложите капустные соцветия на противень, полейте сверху соусом и присыпьте оставшимся сыром. Готовить в духовке 5 минут.

 

 

Рагу «Овощная осень»

 

  • Цветная капуста 150 гр.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Томаты 2-3 шт.
  • Чеснок, лук, петрушка
  • Соль, специи

 

 Нарезаем овощи (томаты бланшируем заранее) и зелень. На оливковом масле приспускаем лук, добавляем перец и чеснок, немного обжариваем. Добавляем капусту, томаты и специи, осторожно перемешиваем, тушим под крышкой 10 мин.

 

Капустный секрет

 

 Осторожно вырезаем «кочерыжку» так, чтобы кочан не распался на отдельные соцветия. Кладем кочан на фольгу «цветочками» вниз, формируем из фольги тарелочку. Заполняем пустоты между веточками начинкой – мясной или рыбный фарш со специями и зеленью или овощная смесь с яйцом. До конца закрываем фольгу, пряча кочан внутрь. Ставим в духовку на 25 (мясо, рыба) или 15 (овощное рагу) минут.

 

 

 Этот вариант диеты на цветной капусте подходит в качестве оздоровительного питания. Если в рацион включить рыбу и мясо, диета может продолжаться до месяца. Вес уходит медленно, зато без стресса и вреда организму.

 

3. Быстрая диета: продолжительность 3 дня, минус 2-4 кг. Кушаем 6 раз в день, порции маленькие.

 

 Цель диеты – сбросить пару лишних килограммов перед важным событием. Вес уходит стремительно, что очень привлекает многих дам. Однако только на цветной капусте строгая диета для похудения не должна длиться дольше трех дней! Организму необходим белок, его отсутствие в рационе быстро приводит к истощению, нарушению сна, сбоям в работе ЖКТ, депрессиям и др. негативным последствиям.

 

 Итак, ваше меню состоит только из цветной капусты, малого количества специй и соли, несладкого чая и небольшого количества подсушенного ржаного хлеба. Капусту можно кушать в сыром виде, варить, готовить на пару, тушить или измельчать до пюре.

 

Категория: Диеты | Добавил: incomer (08.07.2014)
Просмотров: 4414 | Комментарии: 3 | Теги: диета | Рейтинг: 0.0/0

Похожие материалы:

Дарим тестю нужный подарок ( + фото)

Как выбрать правильную обувь для занятий фитнесом?

Вакуумный массаж от целлюлита сохранит ваше здоровье


Ротару призналась, почему в 68 лет у нее нет морщин! Оказывается певица...

Похудевшая на 12 кг за месяц Бородина выложила свой рацион! Записывайте рецепт...

"Омолодила" лицо на 15 лет этим копеечным способом. Просто перед сном...

25 капель этого природного средства сжигают по 1,5 кг жира за ночь! Добавьте...

Сильная потливость - тревожный сигнал скопления паразитов! Выпейте 1 ложку...

Умоляю, не удаляйте папилломы! Чтобы они исчезли, добавьте в стакан воды 3 капли...

Запах изо рта - следствие паразитов! Вы удивитесь сколько их выйдет, если..

Даже самая запущеная печень станет здоровой за 7 дней, если на ночь...

Пожалуйста, оставьте комментарий к статье. Нам очень важно Ваше мнение.

Всего комментариев: 3
avatar
3
Цветная капуста - один из самых диетических продуктов. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд. Очень вкусные оладьи получаются. Капусту перемолоть в мясорубке, добавить яйцо, немного соли, ложку муки. Сформировать оладьи и запечь в духовке.
avatar
2
Цветную капусту обожаю ещё с детства, наверное и спала бы с ней. При чем употребляю её в любом виде: жареную, пареную, вареную, сырую. А теперь ещё оказалось, что с цветной капустой можно и худеть. Вчера приготовила " Капустный секрет". Очень вкусно, ароматно и красиво.
avatar
1
Я просто обожаю цветную капусту, поэтому сидеть на капустной диете мне в радость. После всяких там праздников я устраиваю себе разгрузочные дни и сажусь на  эту  диету. Готовлю себе запеканку из цветной капусты на сковороде, овощное рагу, свежие салатики с капусточкой.
avatar