Кефирно-гречневая диета позволяет худеть и не голодать

Найти подходящий для себя способ похудения бывает непросто. Многим не нравится терпеть голод, другие не могут выделять много времени на приготовление диетический пищи, третьим сложно позволить себе покупать дорогие диетические продукты. Кефирно-гречневая диета – это практически идеальный вариант.

Несмотря на невысокую калорийность, чувство голода мучить не будет, так как гречневая каша – продукт очень сытный. С приготовлением необходимых блюд справится даже самый неопытный кулинар, а продукты на этой диете используются самые доступные, но при этом полезные.

О пользе основных ингредиентов

Как понятно из названия, основными продуктами, которые нужно будет есть на этой диете будут кефир и гречневая каша. Оба эти продукта очень полезны для организма, поэтому данная диета может использоваться не только для похудения, но и для очищения, оздоровления организма.

О пользе гречневой крупы, наверняка, слышали все. В составе крупы множество полезных микроэлементов, витаминов, аминокислот. Кроме того, гречневая каша – сытное блюдо, поэтому на данной диете чувство голода не будет доставлять неприятностей.

Кефир – продукт не менее полезный, и не только для похудения, но и для нормализации пищеварения, устранения отеков. Кроме того, кефир отлично сочетается с разными продуктами, в том числе и с гречневой кашей.

Выбор продуктов

Прежде всего, нужно выбрать правильные продукты для похудения. С гречкой все более менее понятно, покупать нужно самую обычную крупу, хлопья и прочие переработанные варианты продукта приобретать не стоит.

С кефиром сложнее, так как этот продукт представлен в магазинах в разных вариантах. Сначала следует определиться с жирностью. Обычно, для диеты советуют покупать полностью обезжиренную продукцию. Но врачи утверждают, что при употреблении молочных продуктов с нулевой жирности плохо усваивается кальций, поэтому следует выбирать кисломолочный напиток с минимальной жирностью – 1-1,5%.

Кроме того, нужно обращать внимание на такой момент, как срок годности. Свежий кефир категорически не подходит людям, склонным к повышенному газообразованию. А вот «старый», то есть, трехдневный кефир не подойдет больным гастритом с повышенной кислотностью.

При желании можно немного разнообразить кефирно-гречневую диету. Меню можно дополнить разнообразной зеленью. Ее можно добавлять в кашу или готовить витаминные «зеленные» кефирные коктейли.

Однодневный вариант

Самый простой вариант диеты – это разгрузочный день. Для его проведения нужно приготовить запаренную кашу. Рецепт приготовления такой каши предельно прост. Нужно взять стакан крупы, перебрать ее и хорошо промыть. Затем поместить в кастрюлю, залить половиной литра кипятка и укутать в одеяло. Сделать это нужно с вечера, и утром к завтраку будет готова полезная ароматная каша.

Сольпри приготовлении добавлять не следует, а вот любимые специи не возбраняются. Кроме каши, нужно подготовить литр кефира.

Правила проведения разгрузочного дня предельно просты: в течение дня нужно есть понемногу каши и кефира. Можно чередовать продукты. Например, в восемь утра съесть пару ложек каши, а через два часа выпить полстакана кефира. Еще через некоторое время снова поесть каши и т.д. Можно поступить иначе: залить порцию каши небольшим количеством кефира и есть эту смесь каждые два-три часа.

Кроме каши и кефира можно пить сколько угодно воды, мятного, ромашкового или зленного чая. Результаты такого разгрузочного дня, как правило, очень хорошие, масса тела может уменьшиться на 1-2 килограмма. Но такая потеря веса происходит за счет выведения жидкости, поэтому часть потерянного со временем вернется.

Варианты диеты

Если нужно потерять более 10 килограммов, то можно попробовать более длительные варианты диеты. Например, можно использовать чередование: 3 дня питаться по меню разгрузочного дня, затем 3 дня есть, как обычно, придерживаясь принципов здорового питания.

Можно не чередовать дни, а питаться кефиром и гречкой 7 дней. Чтобы легче было продержаться целую неделю, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

• с утра съедать по чайной ложечке меда, чтобы поддержать деятельность мозга;

• важно не допускать возникновения чувства голода на этой диете, поэтому каши можно варить больше (например, из полутора стаканов крупы);

• для сохранения бодрости в день стоит выпивать по одной-две чашки имбирного чая;

• в том случае, если заметили за собой, что стали часто испытывать чувство раздражения, то стоит дополнить рацион небольшим количеством сухофруктов. Но увлекаться ими не стоит, так как они очень калорийны;

• если на диете появилось чувство слабости, то можно попробовать немного подсаливать кашу. Эти ощущения могут появиться от недостатка натрия;

• на диете рекомендуется принимать витаминно-минеральный комплекс.

Повторять недельную разгрузку часто не стоит, после такого стресса организму нужно дать время на восстановление. Повторить недельный курс можно будет только через месяц.

Есть и более мягкий вариант кефирно-гречневой диеты, рассчитанный на 10 дней. Первые пять дней нужно продержаться на рационе разгрузочного дня, то есть, на каше, приготовленной без соли, и кефире.

Оставшиеся пять дней можно будет питаться более разнообразно, в дополнение к каше и кефиру можно будет позволить себе:

• утром: 25 граммов твердого сыра или 50 граммов творога;

• в обед: овощной салат и 100-150 граммов отварного мяса (телятина или курица);

• на полдник: яблоко.

Вечером можно будет есть только основные продукты, то есть, кефир и кашу.

Правильный выход

Нужно не только продержаться намеченное количество дней на диете, но и знать, как выходить из нее. Если, соскучившись за десять дней по колбасе и пирожным, начать передать, что потерянные килограммы очень быстро вернутся.

Чтобы сохранить результат, необходимо возвращаться к обычному рациону постепенно, калорийность рациона в первую неделю после диеты не должна превышать 1500 ккал. И только спустя 7 дней можно постепенно увеличивать калорийность, выходя на определенную для себя норму.

Достоинства и недостатки

Основным достоинством диеты является ее результативность, за 3-10 дней кефирно-гречневого рациона худеющие сбрасывают 2-6 килограммов. Чем больше изначальный вес, тем более значительным будет результат.

Важным плюсом является и то, что на диете не придется голодать, ведь каша довольно сытная, а ее количество строго не ограничивается. Женщины ценят данную диету за то, что она не только борется с лишним весом, но и устраняет внешние проявления целлюлита и благоприятно отражается на состоянии кожи лица.

Но следует знать, что у диеты имеются и противопоказания, ее нельзя использовать:

• беременным и при кормлении грудью;
• при диабете;
• при гипертонии;
• при депрессиях;
• если в прошлом были операции на органах, расположенных в брюшной полости;
• при болезнях ЖКТ диету следует применять с осторожностью, после консультации с врачом.

Существенным недостатком диеты является и однообразность рациона, неделю или больше питаться всего двумя продуктами сможет не каждый. Поэтому этот рацион подойдет для людей целеустремленных.