Главная » Статьи » Здоровье » Диеты

Щелочная диета позволит выглядеть как звезда Голливуда


 Мир периодически завоевывает мода на ту или иную диету. И тогда все от звезд Голливуда, до обычных домохозяек стараются испробовать на себе новый способ приобретения стройной фигуры.

 

 

 К числу таких модных рационов относится и щелочная диета. Ее активно рекомендует Виктория Бекхэм, а ведь фигура этой матери четверых детей вызывает зависть даже у совсем молодых девушек. Не остались в стороне и звезды кино, щелочной диеты придерживаются такие признанные красавицы, как Гвинет Пэлтроу и Кирстен Данст.

 

 Попробуем разобраться, так ли эффективен этот новомодный рацион, или это очередной маркетинговый ход маркетинговый ход рекламщиков.

 

О кислотно-щелочном балансе

 

 Благодаря рекламе, все знают о том, что кислотно-щелочной баланс должен быть в норме. Причем этот самый баланс нужно поддерживать не только в полости рта (тут можно обойтись использованием жевательной резинки), но и во всем организме.

 

 Норма pH у человека – 7,35-7,45, то есть реакция слегка щелочная (как мы помним из курса химии, pH 7 – это нейтральная реакция, все, что меньше этой цифры – это реакция кислотная, а значения больше семерки указывают на щелочную реакцию).

 

 Сохранение баланса кислотно-щелочных реакций очень важно для организма. Особенно плохо отражается на здоровье отклонение в сторону кислой реакции. В этом случае, создается среда, благоприятная для размножения паразитов и болезнетворных микроорганизмов. Кислая среда способствует образованию песка и камней в мочевыводящей системе, разрушает кости, провоцирует развитие диабета и других нарушения обменных процессов.

 

 Поклонники альтернативной медицины считают, что щелочная диета может помочь приостановить развитие опухолей при онкологии, снизить вероятность появления высыпаний при псориазе.

 

 Кроме того, повышенная кислотность может спровоцировать набор веса и по этой причине щелочная диета для похудения является эффективной.

 

 

 Нужно сказать, что и сдвижение баланса в сторону избыточной щелочной реакции здоровья не добавляет. В этом случае могут развиваться различные заболевания печени, аллергические реакции, нарушения пищеварения и пр.  Правда, защелачевание организма – явление достаточно редкое. Чаще всего, это происходит только при длительном приеме лекарств, влияющих на баланс.

 

 А вот повышенная кислотность встречается очень часто. Проявляется это состояние повышенной утомляемостью, запорами, набором лишнего веса и пр.

 

 Можно ли определить свой кислотно-щелочной баланс самостоятельно? Для осуществления этого теста потребуется лакмусовая бумага. Нужно капнуть на бумагу немного слюны и обратить внимание на изменение цвета. Синий цвет бумаги говорит о щелочной реакции, красный – о кислой.

 

Суть диеты

 

 Чтобы нормализовать в организме соотношение кислот и солей, необходимо исключить из рациона продукты, дающие кислую реакцию, и использовать еду, дающую реакцию щелочную.

 

В категорию «кислых» продуктов входят:

 

  • любые сорта мяса и птицы;

 

  • все виды рыбы и морепродуктов;

 

  • молоко, молочные продукты, в том числе сыр и творог;

 

  • жиры животного происхождения, а также, модифицированные жиры – маргарин, «легкое» и масло и пр.;

 

  • мед и рафинированный сахар;

 

  • некоторые крупы: гречка, белый рис, пшеничная, манка;

 

  • любая выпечка из пшеничной муки, в том числе и хлеб;

 

  • бобовые, кукуруза;

 

  • фруктовые и овощные консервы;

 

  • чай черный, кофе, газированные сладкие напитки, алкоголь в любом виде.

 

 

К числу продуктов, дающих щелочную реакцию:

 

  • все виды овощей;
  • любые свежие фрукты;
  • козье молоко, козий сыр;
  • перловая крупа, коричневый рис;
  • коричневый сахар;
  • миндальные орехи;
  • соевые продукты;
  • чай зеленый или травяной.

 

 Как ни странно, все цитрусовые, в том числе и лимон, относятся к категории щелочных продуктов, поэтому их стоит включать в рацион.

 

 Составляя меню на неделю, нужно не только выбирать рекомендованные продукты, но и использовать определенные рецепты приготовления блюд. Необходимо исключить такие приемы, как:

 

  • жарка во фритюре;
  • жарка на сковороде в масле;
  • панировка.

 

Кроме того, нужно крайне ограничено использовать пряности, в том числе и соль.

 

 Суть диеты заключается в том, что меню на каждый день составляется так, чтобы в рационе присутствовало 80% щелочных продуктов и только 20% дающих кислую реакцию. Можно использовать и вариант, когда соотношение компонентов – 70 на 30%.

 

Таким образом, основное питание на щелочной диете будет состоять из блюд вегетарианских, причем большую часть овощей и фруктов нужно съедать в сыром виде.

 

Правила питания

 

Вот основные правила, которые рекомендуется соблюдать на щелочной диете:

 

  • основа рациона – растительная пища, по возможности нужно использовать разные виды овощей и фруктов, а не сидеть на одной капусте или кабачках;

 

  • овощи следует использовать преимущественно сырыми, но можно их отваривать и тушить. Фрукты стоит есть только сырыми;

 

  • фрукты, имеющие выраженный кислый вкус, тем не менее, дают щелочную реакцию. Это относится не только к цитрусовым, но и к яблокам, ананасам, клюкве и пр.;

 

  • не нужно стремиться сразу кардинально перестроить свой рацион. Желательно постепенно уменьшать на своем столе продукты животного происхождения, увеличивая долю растительной пищи;

 

  • перед началом диеты рекомендуется устроить очистительную разгрузку – продержаться один день без пищи, но пить в этот день много воды;

 

  • пищу нужно принимать не спеша, каждый кусочек, попадающий в рот, нужно старательно пережевывать;

 

  • ужинать поздно нельзя, последний прием пищи должен приходиться на 19 часов (не позднее). Если очень хочется, то вечером можно выпить чашку травяного чая;

 

  • Кроме свежих фруктов можно использовать и сухофрукты, но нужно выбирать те, которые сушились естественным образом, без применения окуривания серным дымом;

 

  • чтобы компенсировать недостаток белка, необходимо включать в рацион орехи;

 

  • если худеющий не занимается серьезно спортом, то использовать блюда из разрешенных круп нужно не чаще, чем через день. Кашу можно подсластить коричневым сахаром или кленовым сиропом;

 

  • если совсем от мяса отказаться сложно, можно употреблять его в небольших количествах, но выбирать следует только нежирные сорта. По возможности мясо следует заменять рыбой, так как она, хоть и относится к той же группе продуктов, но легче усваивается. Но и рыбу не стоит есть чаще, чем пару раз в неделю;

 

  • белый хлеб на диете запрещен, но можно использовать цельнозерновые хлебцы в ограниченном количестве;

 

  • очень важно стараться исключить из рациона продукты с содержанием искусственных добавок. К примеру, не стоит покупать дезодорированное  растительное масло, следует использовать самый простой нерафинированный продукт.

 

 

 Если целью применения диеты является не только оздоровление организма, но и снижение веса, необходимо придерживаться следующих правил:

 

  • необходимо не только правильно подбирать продукты, но и следить за калорийностью рациона. Так, женщинам, которые ведут относительно спокойный образ жизни (без интенсивных тренировок) в день достаточно употреблять 1200-1300 ккал;

 

  • худое тело – это не обязательно красивое тело, поэтому не стоит забывать о спортивных нагрузках. Если нет возможности посещать спортивный зал, отчаиваться не стоит, заниматься можно и дома: приседания, хулахуп, отжимания, прыжки со скакалкой – все это поможет быстрее похудеть;

 

  • чтобы сохранить полученные результаты, нужно правильно выйти из диеты. Вводить белковые продукты нужно постепенно и постоянно следить за калорийностью рациона. Но даже после выхода из диеты соотношение продуктов, дающих щелочную и кислую реакцию, должно быть не в пользу последних.

 

Каким должно быть меню?

 

 Рассмотрим, как нужно составлять рацион в том случае, если будет решено полностью отказаться от мяса, а также, при сохранении некоторого количества белковых продуктов в рационе.

 

Меню при полном отказе от мяса может быть таким:

 

  • утром можно съесть фруктовый салат с заправкой из соевого йогурта;

 

  • к обеду стоит сварить овощной суп на воде;

 

  • полдник может состоять из овощного салата с маслом;

 

  • вечером сделать зеленый салат с добавлением сыра тофу.

 

Если используется более мягкий вариант диеты, то рацион может быть таким:

 

  • утро стоит снова начать с фруктов и соевого йогурта;

 

  • к обеду сварить или запечь куриную грудку и сделать салат на гарнир;

 

  • на полдник снова съесть фрукты или йогурт;

 

  • вечером – тушеная рыба с овощами зеленого цвета.

 

 

 

Мнение медиков

 

 В принципе, большинство врачей приветствуют увеличение в рационе доли растительной пищи, отказ от рафинированных продуктов и большого количества сладостей. Однако утверждение, что кислотная пища приводит к развитию болезней, является спорной.

 

 Дело в том, что серьезных исследований на эту тему не проводилось, поэтому официальная медицина насторожено относится к щелочной диете. Впрочем, это не говорит о том, что диета является вредной и бесполезной, ведь множество людей сумело на ней успешно похудеть.

 

 Но перед тем, как попытаться обрести фигуру мечты, стоит посетить врача, так как у данной диеты имеются противопоказания. Ее не стоит начинать:

 

  • при беременности, впрочем, будущим матерям противопоказаны все диеты, кроме сбалансированного здорового питания;

 

  • возраст до 18 лет, растущий организм нежелательно ограничивать в белках;

 

  • при заболеваниях сердца, дело в том, что при использовании данной диеты снижается уровень калия в организме, а это плохо отражается на работе сердца;

 

  • при хронических болезнях почек;

 

  • при болезнях кишечника, так как в предлагаемом рационе много клетчатки.
Категория: Диеты | Добавил: Маришка (31.08.2015)
Просмотров: 706 | Комментарии: 1 | Теги: диета | Рейтинг: 5.0/1

Похожие материалы:

Готовимся к девичнику перед свадьбой

Чем можно заменить соль во время диеты?

Джинсовая жилетка – колоритное дополнение образа!


Ротару призналась, почему в 68 лет у нее нет морщин! Оказывается певица...

Похудевшая на 12 кг за месяц Бородина выложила свой рацион! Записывайте рецепт...

"Омолодила" лицо на 15 лет этим копеечным способом. Просто перед сном...

25 капель этого природного средства сжигают по 1,5 кг жира за ночь! Добавьте...

Сильная потливость - тревожный сигнал скопления паразитов! Выпейте 1 ложку...

Умоляю, не удаляйте папилломы! Чтобы они исчезли, добавьте в стакан воды 3 капли...

Запах изо рта - следствие паразитов! Вы удивитесь сколько их выйдет, если..

Даже самая запущеная печень станет здоровой за 7 дней, если на ночь...

Килограмм жира легко сгорает за сутки, надо утром и вечером...

Пожалуйста, оставьте комментарий к статье. Нам очень важно Ваше мнение.

Всего комментариев: 1
avatar
1
Я узнала очень много интересного, особенно поразило то, что гречка вошла в "кислые" ряды. Принцип диеты очень заинтересовал и я даже не задумывалась, что и такое в организме бывает...Хочу завтра же сделать себе разгрузочный день,  а затем следовать всем советам. Удачи мне smile
avatar