Внезапная сильная боль в животе может быть признаком аппендицита. Так называют воспаление отростка, отходящего от слепой кишки. Единственным способом лечения является проведение операции по удалению воспаленного отростка.
Сама операция продолжается около получаса, а вот процесс восстановления после нее может занять две-три недели. Помимо различных лечебных процедур, которые может назначить врач, важным моментом реабилитации является диета после удаления аппендицита. Именно правильное питание во время периода восстановления поможет быстрее вернуться к обычному образу жизни.
Содержание:
Питание в первые три дня
Сразу после операции придется обойтись без еды и питья, единственное, что можно будет делать – это смачивать губы больному, если они пересыхают. В это время важно не нагружать кишечник, чтобы появилась возможность быстрее восстановиться после оперативного вмешательства.
Начиная со вторых суток, после проведения вмешательства больному разрешают питье, затем постепенно вводят в рацион различные продукты. Однако в первые дни меню составляют так, чтобы воздействие на ЖКТ было максимально щадящим.
Если самочувствие не нарушено, то уже на вторые сутки больному можно давать отвар от риса или бульон, сваренный из нежирной курицы. Если такие блюда у детей не вызывают особого аппетита, то (с разрешения врача) можно вместо них предложить жидкий кисель, приготовленный из варенья.
На третьи сутки можно давать уже не только жидкие, но и пюреобразные блюда. Например:
- кефир с невысоким процентом жирности без добавок;
- хорошо разваренный в воде рис;
- пюре овощное, приготовленное без молока и жира, пюре может быть картофельным, тыквенным, кабачковым;
- пюре из отварного куриного филе.
В это время очень удобно использовать детское питание, даже если операция была проведена у взрослых пациентов. Порции тоже должны быть «детскими» — 100-150 граммов за раз, но зато есть можно будет 6-7 раз в день.
Как питаться в последующие дни?
Начиная с четвертого дня после вмешательства, можно несколько расширить рацион. Но продукты нужно подбирать только пресные, приготовленные в виде вязких каши или пюреобразных блюд.
Из мясных блюд пока допускается только курица, так как этот вид мясных продуктов усваивается легче всего. Из круп следует выбирать рис, из овощей – корнеплоды (кроме редьки, редиски), тыкву. Овощи можно давать только в готовом виде, от свежих салатов нужно пока воздержаться. Отваренные овощи пропускают через бленденр, добавляя немного отвара, чтобы пюре было полужидким. В супы и пюре можно понемногу класть немного мелко нарезанной зелени – укропа, петрушки.
Можно давать больному рисовую кашу, можно с добавлением мясного пюре, а также, творог (несладкий).
Пить больному нужно давать по желанию. Можно давать нежирный кефир, домашние морсы и компоты. Магазинные соки пока давать не следует.
Нужно следить за тем, как питание влияет на работу ЖКТ. Прием пищи не должен вызывать негативных ощущений – дискомфорта в животе, тошноты и пр.
Поскольку первые несколько суток после вмешательства больному необходим постельный режим и пища с малым содержанием клетчатки, то часто возникает такая деликатная проблема, как запоры. Для борьбы с ними следует включать в рацион больного печеные яблоки, отварную курагу, вареную морковь. Но прежде чем давать эти продукты, следует посоветоваться с врачом.
Нужно заметить, что питание после удаления аппендицита подбирается с учетом особенностей протекания послеоперационного периода, возможным возникновением осложнений, индивидуальной переносимостью различных продуктов и пр.
Примерно через неделю ограничений можно переходить на 1 стол. Данная диета способствует снижению воспалений, нормализации деятельности ЖКТ. При этом рацион является полноценным, удовлетворяющим все потребности организма.
Стол №1
Основные требования диеты:
- использовать нужно нежирные продукты;
- рыбные и мясные блюда можно готовить не только в рубленом виде, но и подавать куском;
- продукты можно тушить или отваривать. Рецепты запеченных кушаний можно использовать только при условии, что на продуктах не будет образовываться корочка (например, можно готовить в фольге или специальном пакете;
- соль нужно ограничивать, употребление соленых продуктов исключается;
- исключены блюда из холодильника или чрезмерно горячие, температура кушаний, подаваемых на стол должна быть 37-39 градусов;
- калорийность рациона определяется индивидуально, для взрослого человека, не имеющего лишнего веса, жизни, он должен составлять 2500-2900 ккал;
- рекомендуется питание небольшими порциями, больной должен принимать пищу не меньше пяти раз в день.
Разрешенная еда:
В восстановительный период можно выбирать из следующих продуктов:
- хлеб из пшеничной муки, выпеченные вчера, сухарики;
- супы вегетарианские или молочные – с овощами, вермишелью, крупами;
- несоленый сыр, молочные напитки с невысоким процентом жирности;
- отварные яйца, по возможности — перепелиные;
- мясные или рыбные кушанья;
- приготовленные (не сырые) овощи;
- макароны;
- вязкие каши на воде или разбавленном молоке;
- сухое печенье;
- печеные яблоки, ягодное пюре;
- ограничено – зефир, пастила.
Продукты запрещенные:
- свежая выпечка, изделия из ржаной муки, любая выпечка из сдобного теста
- любые бульоны;
- холодные супы – холодники, окрошки;
- жирные сорта мясных продуктов, в том числе, полуфабрикаты, колбасы;
- жирная рыба;
- сыр острого вкуса;
- жареные яйца;
- огурцы, листовые овощи, редис, редька;
- фасоль, горох, чечевица;
- пшено, кукуруза и кукурузная крупа, перловая и ячневая крупа;
- консервы, копчености, маринады, квашеные овощи.
Как составить меню?
Как составить рацион питания по дням, начиная с третьих суток после операции, может быть примерно таким. На третий день можно съесть:
- несладкий чай с одним сухариком или несдобным печеньем;
- ромашковый или шиповниковый отвар;
- бульон куриный;
- вязкая рисовая каша;
- стакан нежирного йогурта.
На следующий день питание может содержать более сытные блюда:
- каша на воде из риса;
- кисель;
- суп-пюре овощной;
- мясное пюре с овощным гарниром;
- кефир;
- крупяная запеканка.
На пятый день можно включать в рацион новые продукты:
- омлет, чай с сухариком;
- йогурт;
- бульон с кусочками отварной курицы, зеленью;
- пюре из картофеля;
- каша и кусочек паровой рыбы.
После перехода на диету №1 примерный рацион может быть следующим:
- гречневая каша, заправленная небольшим количеством масла, отварное яйцо, чай, можно с молоком;
- некислый творог;
- суп картофельный, мясо кусочками отварное с гарниром из тушеной моркови, компот;
- яблоко печеное, сухарики;
- филе рыбы, запеченное в фольге, кабачки тушеные.
Итак, диета в восстановительном периоде после удаления аппендикса должна быть щадящей. Ее основные правила:
- в первые сутки нужно обходиться без еды и питья;
- на второй день допускается жидкая пища;
- введение в рацион новых продуктов нужно согласовывать с врачом, так как темпы восстановления у пациентов могут отличаться;
- щадящей диеты нужно будет придерживаться не менее двух недель, при появлении осложнений щадящего рациона нужно будет придерживаться дольше.
