Главная » Статьи » Здоровье » Здоровое питание

Продукты, вызывающие метеоризм у взрослых людей


 Избыточное скопление газов в ЖКТ не просто доставляет дискомфорт, но и способно привести к развитию хронических недугов. Регулярно употребляя продукты, вызывающие метеоризм, мы вредим печени, сердцу, кроветворной системе, ускоряем процесс старения и дегенерации тканей. Как скорректировать рацион, чтобы снизить негативные последствия?

 

 

 Газообразование в кишечнике – процесс неизбежный и даже необходимый. Газы, образующиеся в организме, покидают тело естественным путем постоянно – дыхание, отрыжка, дефекация, флатус. При метеоризме газы задерживаются в кишечнике по самым разным причинам:

 

  • низкая активность;

 

  • болезни ЖКТ;

 

  • дисбактериоз;

 

  • кишечные инфекции;

 

  • паразитарные инвазии;

 

  • кишечная непроходимость;

 

  • механическое раздражение слизистых.

 

 Но в большинстве случаев распирающие боли, отрыжку, урчание и газовые колики вызывают продукты, провоцирующие метеоризм и, как следствие, обильное испускание газов. Порой метеоризм осложняется диареей или запором, зловонным запахом, изнуряющей икотой, приступами сильнейшей схваткообразной боли, которая отступает после флатуленции или дефекации. Определить, какой именно продукт или какое сочетание продуктов стало причиной неудобств, можно только в индивидуальном порядке. Дело в том, что люди по-разному реагируют на одну и ту же пищу, поэтому составить общий для всех перечень продуктов, вызывающих метеоризм в кишечнике, не представляется возможным.

 

 Кроме того, причиной метеоризма могут стать косвенные факторы:

 

  • обильное питье во время приема пищи;

 

  • переедание;

 

  • холодная пища;

 

  • быстрое заглатывание (когда человек торопливо ест, вместе с пищей он проглатывает большое количество воздуха);

 

  • жареная пища (трудно переваривается, задерживается в кишечнике, гниет с образованием газов).

 

 

 Прежде чем исключать из рациона тот или иной продукт, подумайте: возможно, дело не в том, что вы едите, а в том, как вы едите? Однако ветрогонные продукты существуют и входят в меню большинства людей. Есть или не есть? Конечно, если метеоризм наблюдается регулярно и как раз после любимой солянки, придется ограничивать себя.

 

Штормовые продукты

 

 Горох, бобы, фасоль – абсолютные чемпионы. Семена бобовых культур содержат высокое количество белка, который не разрушается при варке благодаря веществу, блокирующему распад (протеаз). Это же вещество не дает белкам расщепиться в желудке, а вот в толстом кишечнике распад белка приводит к образованию сероводорода и аммиака. Протеаз есть в любых семенах, но в бобах он особенно устойчив. Замачивание бобовых перед варкой снижает штормовые последствия.

 

 Капуста в большом количестве содержит углеводы, которые наш желудок не может быстро переварить. Попав в толстый кишечник, питательные вещества подвергаются атаке бактерий, расщепляющих полупереваренную в желудке пищу. Как следствие – образуются газы. Помня об этом, нетрудно догадаться, какие продукты вызывают метеоризм – почти все с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов: редька, редис, яблоки и груши, огурцы и перец, виноград, лук и др. салатная зелень. Чаще всего неприятности возникают после употребления в пищу сырых фруктов в большом количестве или жареных/сырых овощей. Чтобы минимизировать последствия, фрукты можно заправить (или просто запить) йогуртом, а овощи тушить на воде или готовить в духовке, без ужаривания.

 

 Выпечка свежая, хлеб, пшенка, перловка, геркулес. Для большинства людей однозначные последствия наступают после употребления этих продуктов в сочетании с молоком, йогуртом или кефиром. Метеоризм может говорить о частичной неспособности усвоить лактозу или о таком составе желудочного сока, при котором сочетание свежего хлеба (каши) с молочными продуктами приводит к усиленному брожению.

 

 Газированные напитки – квас, пиво, лимонады, шампанское и др. Тут все просто: газы поступают в организм извне (пузырьки в жидкости) и выходят в виде отрыжки. Если отрыжку подавлять, газы накапливаются в кишечнике и со временем выходят другим путем. Но если по каким-либо причинам (низкая активность, хроническая болезнь, переедание) этого не происходит, развивается метеоризм.

 

 

 Как решить, от каких продуктов при метеоризме следует полностью отказаться? Конечно, самым разумным будет визит к врачу, обследование и составление индивидуальной диеты. Но при незначительных проявлениях неприятного состояния можно избавиться от проблемы самостоятельно:

 

  • кушать небольшими порциями;

 

  • варить, тушить, запекать, но не жарить;

 

  • больше двигаться;

 

  • не запивать пищу большим количеством жидкости.

 

 Если вам легче исключить из меню «виновника» дискомфорта, чем пробовать различные способы приготовления и новые сочетания продуктов, обязательно добавьте в рацион продукт, равноценный по питательным качествам. Белокочанную капусту попробуйте заменить цветной, фасоль – более нежной чечевицей, обычный хлеб – булочками из цельного зерна. При остром приступе помогает укропная вода.

Категория: Здоровое питание | Добавил: incomer (28.07.2014)
Просмотров: 15037 | Комментарии: 4 | Теги: питание | Рейтинг: 3.0/3

Похожие материалы:

Тематическая вечеринка в стиле кино (+ фото)

Новые идеи макияжа на Хэллоуин для девушки (+ фото и видео)

Макияж под коралловое платье: правила создания образа


Ротару призналась, почему в 68 лет у нее нет морщин! Оказывается певица...

Похудевшая на 12 кг за месяц Бородина выложила свой рацион! Записывайте рецепт...

"Омолодила" лицо на 15 лет этим копеечным способом. Просто перед сном...

25 капель этого природного средства сжигают по 1,5 кг жира за ночь! Добавьте...

Сильная потливость - тревожный сигнал скопления паразитов! Выпейте 1 ложку...

Умоляю, не удаляйте папилломы! Чтобы они исчезли, добавьте в стакан воды 3 капли...

Запах изо рта - следствие паразитов! Вы удивитесь сколько их выйдет, если..

Даже самая запущеная печень станет здоровой за 7 дней, если на ночь...

Пожалуйста, оставьте комментарий к статье. Нам очень важно Ваше мнение.

Всего комментариев: 4
avatar
4
В последнее время меня начало беспокоить вздутие живота. Помогает панкреатин. И то, я не могу постоянно сидеть на таблетках. От молока, к примеру, сильно раздувает и даже покалывает в заднем месте, если газы не могут выйти наружу. Это ужасные ощущения. Наверное, каждый сталкивался с этой проблемой.
avatar
3
Моя мама очень страдает от вздутия. При этом бывает такое, что она даже еще ничего не кушала, а в животе уже ураган. Может это уже возрастное. таблетки мало помогают.
avatar
2
Удивительно,но многие продукты, рекомендованые для здорового питания, противопоказаны людям, страдающим вздутием живота. У меня,например, метеоризм  усиливается от молока, сливок, гороха, кабачков-если много съесть . И еще от салатов. Сыр и грибы
тоже стараюсь есть меньше.
avatar
1
Знаю, что бобовые вызывают метеоризм, но лично у меня есть какой-то к этому иммунитет smile Вот сколько бы я не съела горохового пюре или чего-то подобного никогда у меня не случается приступов метеоризма.
avatar