Многие люди недовольны своим весом, большинство мечтает похудеть, а кто-то, наоборот, страдает от недостатка веса и хочет набрать килограммы. Всем им поможет замечательная диета «Три кулака». Почему мы назвали ее замечательной? Во-первых, она является универсальной, на ней можно сбрасывать, удерживать или набирать вес. Во-вторых, диета предельно проста, на ней не придется ничего взвешивать, высчитывать и калорийность каждого кусочка.
Автором предлагаемой системы является Олег Терн – врач и журналист, он позиционирует рацион, как сбалансированное и рациональное питание.
Основные правила
Чтобы диета дала ожидаемые результаты, необходимо придерживаться определенных правил. Автор дает следующие рекомендации:
- количество пищи определяется индивидуально, ведь у всех потребности разные. Для измерения объема порций используется «мера», которая всегда с собой – это собственный кулак. Поскольку размеры кулака у мужчин и женщин, а также, у людей разной комплекции отличаются, то и объем порций для разных людей будет неодинаков. Автор методики рекомендует, чтобы объем порций соответствовал трем кулакам;
- обязательно нужно быть физически активным и не забывать, что организму нужно давать отдых;
- важно отказаться от вредных привычек. К вредным привычкам стоит отнести не только курение, но и чрезмерную любовь к сладкому;
- нельзя забывать о том, что организм для нормального функционирования нужна вода, поэтому нужно обязательно пить достаточное количество жидкости;
- очень важен и настрой, он должен быть позитивным и оптимистичным.
Рацион
Меню на диете нужно будет составлять из полезных и простых продуктов. Все разрешенные продукты разделены на четыре группы, это:
- белки;
- овощи;
- сложные углеводы;
- фрукты.
При выборе белковой еды автор предлагает отдавать предпочтение рыбе, морепродуктам, птице и яйцам. Кроме того, разрешены молочные продукты (творог, сыр, молоко, кефир и пр.), протеиновые коктейли, нежирное мясо (не более двух раз в неделю), соя (тофу, соевое мясо и пр.).
Во вторую группу продуктов входят все овощи, которые можно употреблять сырыми. Кроме того, можно есть любые грибы в тушеном виде, готовить овощное рагу без масла. Допускается зеленый горошек и кукуруза (свежие или замороженные, консервы можно позволят себе редко).
В группу углеводов вошли крупы, кроме приготовленных из пшеницы (манка, пшеничная крупа), бобовые, макароны, хлеб ржаной. Фруктовая группа представлена любыми фруктами и ягодами, кроме бананов и винограда.
На диете нельзя будет есть жирных продуктов, сахара и сладостей, нужно избегать большого количества соли, газированных и алкогольных напитков.
Овощи нужно употреблять преимущественно в свежем виде, из них готовят салаты. В качестве заправки можно использовать масло (не больше чайной ложки на порцию) или нежирный йогурт. Для вкуса можно добавлять лимонный сок ли яблочный уксус.
Зигзаг калорийности
Люди, которые интересуются похудением, знают, что со временем организм привыкает к новому режиму питания и перестает расставаться с лишним жиром. Чтобы этого не случилось, диета Олега Терна предлагает изменять калорийность рациона зигзагообразно. Дни с пониженной калорийностью называются зигзаг минус, с повышенной – зигзаг плюс. В день с повышенной калорийностью допускается съесть одну порцию продуктов из числа запрещенных, например, можно позволить себе пирожное или порцию жареного мяса. Но в один день допускается только одно отступление от диеты.
Варианты
Как уже упоминалось, данная диета подходит и для сброса, и для набора веса. Желающие похудеть должны питаться по следующей схеме:
- первый день недели – разгрузка, то есть, зигзаг минус;
- второй и третий – придерживаемся рациона с низкой калорийностью;
- последующие два дня питаемся по меню поддерживающего рациона;
- в последний день недели устраиваем себе послабление – зигзаг плюс.
Если есть желание набрать вес, то придерживаемся следующей схемы:
- в первый день устраиваем «загрузку», то есть, позволяем себе порцию продукта из списка запрещенных;
- со второго по шестой день придерживаемся калорийного рациона;
- в седьмой день разгружает желудок, придерживаясь поддерживающего рациона.
Тем людям, которые уже достигли желаемого веса, можно порекомендовать питаться по следующей схеме:
- с первого по пятый день питаться по меню поддерживающего дня;
- на шестой день балуем себя — допускается отступление от диеты;
- на седьмой – устраиваем разгрузку.
Интересный момент: пытаясь похудеть или удержать вес, нужно питаться пять раз в день, а если хочется набрать вес, то число приемов пищи сокращается до четырех.
Как составлять меню?
Разберемся, как составить рацион для каждого из дней. Начнем с разгрузочного дня. Каждый прием пищи должен состоять из половины порции (порция равна по объеме одному кулаку) из списка белков и пары яблок. Одно яблоко можно заменить морковкой или апельсином. Примерное меню:
- творог, яблочно-апельсиновый салат;
- яйцо вареное, салат из тертой моркови;
- куриное филе отварное, фрукты;
- отварная рыба, морковно-яблочный салат;
- кефир, яблоки.
В низкокалорийный день составляем меню так: в основные приемы еды – по одной порции белков и по 2 порции овощей, во время перекусов – продукты из списка фрукты.
Пример:
- овощной салат с отварными яйцами;
- фрукты в объеме трех порций;
- рыба запеченная с сырыми овощами;
- фрукты;
- куриная грудка с овощным рагу.
В день поддержания веса меню составляем так: на завтрак, обед и ужин съедаем по одной порции (то есть, всего три порции на каждый прием) белков, овощей и углеводов, в два дополнительных – три порции фруктов.
Пример:
- гречневая каша, омлет с помидорами и горошком;
- фруктовый салат;
- отварная курица со спагетти и свежими овощами;
- пара яблок, апельсин;
- отварная рыба с рисом и салатом из овощей.
В день послаблений меню составляется по принципу дня поддержания веса, но дополнительно добавляется одна порция из списка запрещенной еды, съесть ее лучше дневные часы.
Я считаю, что универсального типа питания не существует… всё должно подбираться индивидуально, желательно с диетологом и нутрициологам. Многие рекомендуют также хром хелат эвалар принимать, потому что убирает тягу к сладкому и мучному. Тогда худеть гораздо проще, эмоционально в том числе. У этого хрома прекрасная и цена тоже, если сравнить с зарубежными аналогами.