Смузи для похудения – 12 полезных рецептов

Смузи – это густой коктейль, приготовленный из различных ингредиентов. Диетологи часто советуют готовить смузи для похудения, так как эти смеси вкусны, неплохо насыщают, но при этом малокалорийны. Разумеется, если вы желаете скинуть килограммы, следует выбирать специальные рецепты, в их состав не должны входить сливки, сахар и другие калорийные добавки.

Что такое смузи

Прежде всего, нужно разобраться, что такое смузи. В дословном переводе с английского название означает «мягкий, нежный». И действительно, при приготовлении все компоненты тщательно измельчаются, образуя однородный коктейль.

  • В смузи содержится большое количество пищевых волокон, поэтому при его употреблении возникает чувство сытости, хотя калорий смесь содержит немного.
  • Смузи – настоящий «бальзам» для ЖКТ, он хорошо переваривается, после его употребления не возникает чувства тяжести.
  • Коктейль рекомендуется к употреблению не только здоровым людям, но и тем, у кого есть проблемы с желудком или с другими органами пищеварительной системы.

Можно ли похудеть на смузи

На сегодняшний день, это одна из самых популярных диет. Польза овощных и фруктовых коктейлей не вызывает сомнений. Организм получает необходимое количество клетчатки, которая регулирует работу кишечника, а также минералы и витамины.

При этом коктейли малокалорийны, поэтому они помогают сбросить вес, не испытывая мучительного чувства голода.

Польза и вред для организма

Польза коктейлей, определяется их составом. А поскольку готовят их из овощей и фруктов, то употребление смузи крайне выгодно со всех точек зрения.

  • ежедневное употребление плодоовощной продукции необходимо для поддержания здоровья. Но не всем нравится грызть морковку в перерыве на обед. С приготовлением салатов также возиться не очень хочется, а в приготовлении смузи нет ничего сложного, достаточно заложить все продукты в блендер и нажать кнопку;
  • смузи – это отличная замена сладостям. Фруктовый смузи – отличная альтернатива конфеткам и пирожным. Сладкоежки могут добавить в коктейль немного мёда или сиропа шиповника. Эти продукты, хоть и калорийны, но очень полезны для организма;
  • при регулярном употреблении смузи можно нормализовать работу кишечника. Смузи – отличный источник пищевых волокон;
  • свежеприготовленные коктейли благоприятно влияют на общее самочувствие и придают бодрости;
  • отсутствие дефицита витаминов позволяет дольше сохранять молодость кожи, она будет увлажненной и гладкой;
  • в сезон простуд просто необходимо поддержать организм, обеспечивая его нужным количеством витаминов;
  • вкусные перекусы и отсутствие чувства голода даже на диете позволяют улучшить настроение.

Вред от смузи случается в чрезмерном их употреблении, то есть, полной замены коктейлями твердой пищи. Не забываем, что жевательным мышцам тоже нужна нагрузка, поэтому полностью переходить на протертую пищу без медицинских показаний не стоит.

Кроме того, не стоит забывать о возможных аллергических реакциях. Поэтому при выборе рецептов следует исключить те, в которых есть ингредиенты, на которые ранее была отмечена аллергия.

Диета на смузи: можно ли заменять приемы пищи

Сразу стоит отметим, что далеко не все смузи низкокалорийные и подходят для диеты. Многие их разновидности созданы для получения гастрономического удовольствия и совсем не способствуют похудению.

Кроме того, диета на смузи не предусматриваем полный отказ от других видов пищи. Организм нуждается не только в витаминах и клетчатке, но и в белках и сложных углеводах. Таким образом, помимо смузи необходимо употреблять злаки, а также, рыбу.

  • Рекомендуется готовить смузи на ужин, а на обед и завтрак готовить обычную пищу.
  • Есть вариант диеты, в которой готовят смузи на завтрак, используя рецепты с овсянкой или творогом, так как утренний прием пищи должен хорошо насыщать.
  • Потом следует обычный обед, а вечером снова готовят смузи, но уже в более легком варианте – фруктово-овощной.
Читайте также:  Горячий шоколад – 9 рецептов в домашних условиях

Правила применения

Чтобы диета на смузи дала результат, нужно знать правила её применения и правила приготовления коктейлей.

Перед началом диеты следует подготовить свой организм. Для этого нужно постепенно уменьшать размер порций и увеличивать в рационе долю молочно-растительной пищи, уменьшая количество сладостей и мяса.

Помните! Резкое изменение питания – это стресс для организма.

  • Диета на смузи способствует очищению организма. Чтобы помочь вывести токсины, необходимо пить чистую воду, не меньше чем 1литр в день.
  • Готовить смузи нужно непосредственно перед употреблением, хранить коктейль нельзя.
  • Не рекомендуется пить смузи, как напиток. Нужно есть его медленно, желательно чайной ложечкой. Медленное поглощение позволит быстрее ощутить чувство сытости и не съесть лишнего.
  • При приготовлении смузи желательно обходиться без соли и сахара. А вот другие специи использовать можно. В утренний коктейль можно добавить немного мёда, это позволит легче перенести отказ от сладкого.

Продолжительность диеты не должна превышать 14 дней. Помимо смузи можно употреблять в пищу:

  • отварную рыбу;
  • вареные и сырые овощи;
  • крупы в небольших количествах (овсянку, гречку, коричневый рис);
  • кисломолочные продукты.

Важно! Есть более жесткие вариант, но их нельзя соблюдать длительное время. Диета, в которой употребляются только смузи, не должна продолжаться более 3 дней подряд.

Противопоказания

Какой бы полезной не была диета на смузи, к её соблюдению есть противопоказания. В частности, запрещено придерживаться диеты:

  • Беременным и кормящим. Разумеется, в этот период совсем отказываться от употребления смузи не требуется, просто не нужно заменять ими полноценный прием пищи. В этот период жизни женский организм нуждается в полноценном питании, чтобы обеспечить и себя, и малыша.
  • Люди с болезнями ЖКТ. При наличии проблем с пищеварительным трактом смузи могут принести, как пользу, так и вред. Поэтому о возможности употребления этого продукта следует узнать у лечащего врача.
  • Люди с нарушенным пищевым поведением. Людям, страдающим анорексией или булимией, противопоказаны любые диеты. Они должны питаться в соответствии с рекомендациями, которые им дал врач.
  • Аллергики. При наличии пищевой аллергии нет необходимости отказываться от смузи, нужно только внимательно подходить к выбору ингредиентов для приготовления.

Фруктовые смузи для похудения

Очень вкусными получаются фруктовые смузи. Для их приготовления можно применять разные фрукты и в различных сочетаниях.

Смузи с арбузом и клубникой

По-настоящему свежий и летний вкус имеет смузи с арбузом и клубникой. Готовится он очень просто и быстро.

  • 300 гр. мякоти арбуза;
  • 100 гр. клубники;
  • 0,5-1 стакана воды;
  • несколько листочков мяты для украшения.

Отделяем мякоть арбуза, очищаем её от косточек и нарезаем небольшими кусочками. Клубнику очищаем от чашелистиков, бережно промываем, погружая клубнику в большую миску с водой и несколько раз меняя воду.

Читайте также:  Безалкогольные коктейли в домашних условиях - 15 простых рецептов

Кладем арбуз и клубнику в блендер, взбиваем. При необходимости развозим смесь чистой водой. Подаем, украсив листиками мяты.

Банановый смузи с льняным семенем

Бананы, обычно, рекомендуют исключить на время диеты. Но эти фрукты очень полезны, так как они содержат много калия.

  • 1 банан;
  • 1 яблоко кисло-сладкого вкуса;
  • 1 апельсин;
  • 1 столовая ложка льняного семени.

Льняное семя измельчаем в кофемолке. Очищаем фрукты. Банан нарезаем кружочками. Яблоко освобождаем от семян. Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки. Каждую дольку очищаем от пленок, собирая сок. Измельчаем фрукты в блендере. Затем добавляем молотое льняное семя и снова взбиваем. Даем напитку настояться 5-7 минут.

Смузи с грейпфрутом, ананасом и апельсином

Грейпфрут очень полезен для похудения, так как в нем содержатся вещества, которые ускоряют обмен веществ.

  • 160 мл сока, выжатого из грейпфрута;
  • 2 апельсина;
  • 140 гр. очищенного ананаса;
  • 0,5 плода авокадо;
  • 6 листочков шпината;
  • 200-300 мл воды.

Из грейпфрута выжимаем сок. Апельсин очищаем от кожуры и пленок-перегородок, складываем мякоть апельсина в блендер. Туда же отправляем промытые листочки шпината, которые лучше сразу порвать на небольшие кусочки. Кусочки очищенного ананаса нарезаем ломтиками. Очищаем авокадо и нарезаем небольшими кусочками. Вливаем к фруктам грейпфрутовый сок. Все взбиваем. Затем разводим до желаемой консистенции водой.

Смузи с киви на основе йогурта

Этот вариант смузи готовится на основе натурального йогурта.

  • 1 апельсин;
  • 250 гр. густого натурального йогурта;
  • 4 киви;
  • 1 столовая ложка меда;
  • вода или колотый лед по вкусу.

Из апельсина выживаем сок. Если в сок попадут кусочки мякоти – не страшно, а вот косточек там быть не должно. Очищаем киви, нарезаем его кусочками. В блендер помешаем йогурт, кусочки киви, вливаем апельсиновый сок, добавляем лёд. Все взбиваем. Разводим смузи до требуемой консистенции водой или добавляем в коктейль лёд.

Овощные смузи

Очень полезны для похудения овощные смузи. Для приготовления используют самые разные виды овощей.

Свекольный смузи с огурцом и яблоками

Смузи свекольные хорошо очищают и способствуют похудению.

  • 150 гр. свеклы;
  • 150 гр. свежего огурца;
  • 300 гр. зеленых яблок;
  • 50 гр. стебля сельдерея;
  • 5 гр. свежего корня имбиря.

Очищаем сырую свеклу, нарезаем ножом небольшими кусочками или натираем на терке, перекладываем в чашу блендера и измельчаем. Очищаем яблоки, сельдерей и огурцы, нарезаем плоды небольшими кусочками и отправляем в блендер к свекольному пюре, все взбиваем до однородной массы. Затем добавляем мелко натёртый корень имбиря и еще раз взбиваем. Если получилось густовато, то разводим холодной очищенной водой.

Смузи из брокколи и сельдерея

Очень полезное блюдо – смузи из брокколи.

  • по 2 средних соцветия брокколи и цветной капусты (или 4 соцветия брокколи);
  • 1 стебель сельдерея;
  • 100 мл натурального йогурта;
  • 2 столовые ложки сока лимона;
  • 1 столовая ложка кедровых орехов.

Складываем в чашу блендера соцветия капусты, добавляем очищенный и нарезанный кусочками корень сельдерея. Овощи поливаем лимонным соком и взбиваем. Затем добавляем кедровые орешки и йогурт, и снова все взбиваем.

Пикантный смузи с кабачком и зеленью

Смузи с кабачком, зеленью и чесноком имеет пикантный вкус.

  • 200 гр. кабачка;
  • по 25 гр. свежего укропа и петрушки;
  • 50 гр. лоточков шпината;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 стручок болгарского перца зеленого цвета;
  • 200 мл кефира (можно воды).

Зелень промываем, обсушиваем и рубим ножом. Очищенный кабачок нарезаем небольшими кубиками. Перец очищаем от семян и нарезаем произвольно. Кладем перец, кабачки и зелень в блендер, измельчаем до однородности. Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок и вливаем кефир (воду), еще раз взбиваем.

Читайте также:  Безалкогольный глинтвейн – 8 домашних рецептов

Томатный смузи с болгарским перцем и тыквенными семечками

Очень вкусным получается томатный смузи.

  • 2 помидора;
  • 0,5 стручка болгарского перца красного цвета;
  • 1 зубок чеснока;
  • 150 мл кефира;
  • 1 пучок петрушки;
  • 50 гр. тыквенных семечек.

Помидоры очищаем от кожицы, перец освобождаем от семян. Нарезаем овощи кусочками и складываем в блендер. Туда же отправляем нашинкованную петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Тыквенные семечки измельчаем в кофемолке, всыпаем к овощам. Вливаем в блендер кефир, все взбиваем.

Очищающие смузи

Так называемые, детокс смузи – это продукты для очищения организма. Они содержат большое количество клетчатки, которая, как метелка» очищает пищеварительный тракт.

Смузи с овсянкой

Сытными получаются смузи, приготовленные с овсянкой. В этом рецепте используется заранее сваренная овсянка.

  • 200 гр. сливы;
  • 150 мл кефира;
  • 1 столовая ложка семян льна;
  • 2 столовые ложки сваренной овсянки.

Измельчаем в блендере сливы, освобожденные от косточек. Затем заливаем к сливовому пюре кефир, добавляем овсянку и семена льна, снова взбиваем. Даем напитку настояться минут 5-7.

Рецепт со шпинатом, яблоком и киви

Очищающий смузи со шпинатом, яблоком, киви и авокадо отлично чистит кишечник. Яблоко, киви и шпинат содержит много витаминов, а авокадо насыщает напиток полезными жирами, в результате чего, получается питательный напиток.

  • 1-2 плода авокадо;
  • 1 яблоко;
  • 2 киви;
  • 50 гр. листочков шпината;
  • 0,5-1 стакана очищенной воды;
  • сок лимоны по желанию.

Шпинат промываем и перебираем, моем остальные ингредиенты. Листочки шпината помещаем в блендер. Очищаем киви, нарезаем ломтиками. Яблоки освобождаем от кожицы. Если яблоко зимнего сорта с толстой шкуркой, то её лучше срезать. Авокадо очищаем, разрезаем и освобождаем от косточки. Нарезанные яблоко, киви и авокадо отправляем в блендер к шпинату. Взбиваем до получения однородной массы. Затем понемногу подливаем воду, добиваясь нужной консистенции. По желанию, можно заправить коктейль лимонным соком.

Очищающий смузи с творогом и тыквой

Очищающий смузи с творогом и тыквой – не только полезный, но и вкусный продукт. Это отличный вариант ужина или завтрака.

  • 100 гр. творога;
  • 100 гр. очищенной тыквы;
  • 0,5 грейпфрута;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 чайная ложка льняного или кунжутного семени;
  • 100 мл воды.

Грейпфрут очищаем от кожуры, разбираем на дольки и каждую дольку очищаем от пленок. Складываем очищенный грейпфрут в блендер, добавляем творог и нарезанную кусочками очищенную от семян и кожуры тыкву. Взбиваем до однородного состояния.

Отдельно в кофемолке измельчаем кунжутное и льняное семя. Добавляем в блендер перемолотое семя, кладем мед и доливаем воду и снова взбиваем.

Смузи с отрубями и черносливом на основе кефира

Хорошо очищает смузи с отрубями, приготовленный на основе кефира.

  • 400 мл кефира;
  • 7-8 ягод чернослива;
  • 2 столовые ложки отрубей;
  • 1 чайная ложка семян льна.

Чернослив кладем в подходящую посуду и заливаем кипятком. Через 5 минут воду сливаем, а чернослив промываем. В чашу блендера наливаем кефир, добавляем чернослив, отруби и семена льна.

Совет! Для приготовления смузи можно брать разные виды отрубей – пшеничные, ржаные, гречневые.

Все взбиваем до получения однородной массы. Даем приготовленному коктейлю постоять минут 5, чтобы отруби успели набухнуть и продукт стал более густым.




ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here