Лиепальская диета: худеем по-взрослому

3

Ищете простой способ избавиться от лишних сантиметров? Тогда лиепальская диета вам точно не подойдет. Это серьезный метод похудения, при котором нужно соблюдать много правил, тщательно выверять размеры порций и строго придерживаться меню. Зато есть можно практически все, к чему вы привыкли!

Автор методики – Лев Хазан, латвийский эндокринолог, психолог и диетолог, практикующий в городе Лиепа. По словам его пациентов (а это сплошь известные личности, от политиков до артистов), Лев Яковлевич крайне строг и требователен. Например, он запросто может наорать или стукнуть кулаком по столу, если выяснится, что очередной клиент пренебрег его наставлениями. Но худеющих знаменитостей это не пугает. Для них куда страшнее, если доктор теряет терпение и возвращает гонорар со словами: «Все, мы с вами больше не работаем. Вы не хотите худеть, и с этим я вам помочь не могу».

Но сидя перед монитором, читая замечательные отзывы и решаясь сбросить вес по этой методике, сталкиваешься с непреодолимой проблемой – над вами не будет довлеть строгий врач. Вы должны сами ограничивать и сдерживать себя. По словам Льва Яковлевича, только соблюдая в точности все наставления, можно добиться серьезных результатов. В точности до мелочей каждое наставление! Это главный минус диеты – неорганизованному человеку крайне трудно жить по расписанию.

Подготовка к новому образу жизни

Именно так! Лиепальская диета доктора Хазана – это образ жизни, четко спланированный график действий, от которого нельзя отклоняться. Кто-то скажет: «Нет, это уже слишком!». Но дело в том, что программа рассчитана для работы с людьми, действительно имеющими лишний вес. Если речь идет о паре-тройке сантиметров, проще сходить в спортзал. А когда лишние килограммы влияют на самочувствие и подрывают здоровье, все должно быть по-взрослому.

Кто ваши клиенты? Политики, звезды, бизнесмены?
— Ко мне приходят те, кто не способен завязать шнурки! И это в большей степени определяет клиента, нежели его социальный статус.

Итак, подготовка. Вам понадобятся:

  • весы напольные и кухонные. Весы должны быть точными, электронными;
  • линейка, портняжный сантиметр;
  • аппарат для измерения кровяного давления и уровня глюкозы в крови;
  • альбомный лист, на котором будет таблица с распланированным недельным рационом. Этот лист нужно повесить на холодильник;
  • блокнот или компьютер (любой текстовый редактор).

Строгий контроль всего процесса – 50% успеха:

Читайте также:  Белковая диета Дюкана: странности, вред и противопоказания

  • ежедневно, только встав с кровати, перемещаемся на весы. Взвешиваться нужно либо голышом, либо всегда в одной и той же одежде, вес округлять до сотни граммов;
  • еженедельно, всегда в один и тот же день (утром), контрольное взвешивание и измерение (объем талии, бедер, шеи, под грудью);
  • в одно и то же время ежедневно измеряем пульс и давление, еженедельно – уровень глюкозы в крови. Если показатели меняются в худшую сторону, следует прекратить диету и обратиться к врачу;
  • все показатели (ежедневные и еженедельные) скрупулезно записываем в блокнот;
  • еду взвешиваем после приготовления. Если используется соус, подливка – уже вместе с соусами и т.д. Выверяем порции до 10 г или до 30 мл, когда речь идет о напитках, супах или салатах (да, овощи и фрукты измеряют в объеме, а не по весу);
  • важно, чтобы меню было разнообразным. Мясо – это и птица, и баранина, и телятина. Рыба – и треска, и семга, и осетрина. Нельзя есть только один сорт любимого мяса/рыбы, один вид овощей или фруктов;
  • едим всегда в одно и то же время, с интервалами между приемами пищи 5 или 6 часов. Три раза в день, по часам. И никаких перекусов, кроме питья воды, несладкого чая;
  • ложимся спать и встаем всегда в одно и то же время. Продолжительность сна от 8 до 9 часов. Лев Яковлевич не отрицает существование «сов» и «жаворонков», а потому уточняет, что ложиться можно хоть за полночь, хоть в 8 вечера;
  • если вы ранее не занимались спортом профессионально, на протяжении диеты не нужно нагружать себя. Рекомендуются пешие прогулки, лучше в вечернее время. Гулять нужно в удовольствие, ни в коем случае не утомляясь.

Первый этап диеты

Продолжительность максимум три месяца, в зависимости от результатов. В течение первого этапа реально избавиться от 20 кг лишнего веса! Такие результаты для многих людей являются достаточными, но важно не вернуться к старым привычкам. Даже если вес достиг идеала, следует продолжать питаться по рекомендованной программе – три раза в день, интервал 5,5 часов, режим сна, разумные порции.

Понедельник:

  • на завтрак кофе или чай без добавок, кусок хлеба с маслом и сыром;
  • на обед любое мясо с любым соусом (горячее блюдо), овощной гарнир, стакан сока;
  • на ужин икра или рыбные консервы (столовая ложка), винегрет, хлеб, стакан чая или кофе, кефира или молока, сока (далее по тексту – напитка).
Читайте также:  Диета при рефлюкс-эзофагите: принципы питания

Вторник:

  • на завтрак кофе или чай, бутерброд с ломтиком мяса поверх слоя масла;
  • на обед морепродукты или рыба с любым соусом (горячее блюдо), гарнир овощной, стакан сока;
  • на ужин стакан напитка, мясной салат.

Среда:

  • на завтрак 2,5 яйца в любом виде и стакан чая/кофе;
  • на обед мясо с соусом (горячее), овощной гарнир, стакан сока;
  • на ужин икра или рыбные консервы (столовая ложка), винегрет, стакан напитка.

Четверг:

  • бутерброд с ломтиком мяса и масла, кофе или чай;
  • рыба под соусом (горячее), гарнир овощной, сок;
  • мясной салат, стакан напитка.

Пятница:

  • хлеб с маслом и ломтиком сыра, кофе или чай;
  • мясо под соусом, овощной гарнир, сок;
  • на ужин винегрет, икра или рыбные консервы (столовая ложка), стакан напитка.

Суббота:

  • кофе или чай, бутерброд с маслом и кусочком сыра;
  • на обед морепродукты или рыба с любым соусом (горячее блюдо), гарнир овощной, стакан сока;
  • на ужин мясной салат, хлеб, стакан напитка.

Воскресенье:

Пару яблок, пол-литра кефира или молока, 2,5 ложки меда (если нет аллергии), 10 орешков (лучше грецких), 300 г свежего творога. Съесть за 5 приемов в течение дня.

Пояснения к меню:

  • хлеб (в т.ч. для бутербродов) это кусочек размером 90Х60Х15 мм. Площадь куска сыра или мяса для бутерброда такая же, но ломтик должен быть чуть тоньше;
  • масло для бутербродов любое, но очень тонким, буквально прозрачным слоем;
  • стакан это 250 мл. Сок только натуральный (свежевыжатый), кисломолочные продукты и молоко любой жирности, чай и кофе без каких-либо добавок;
  • овощной гарнир это смесь любых на ваш вкус овощей, мелконарубленных и заправленных лимонным соком (по желанию). Объем 120 мл;
  • мясное блюдо готовьте по любому рецепту (в меню разрешено все, от диетических паровых котлет до отбивных и шашлыка), но не более 160 граммов. То же касается рыбных блюд и вкусностей из морепродуктов – под горячей рыбной закуской Лев Яковлевич понимает все любимые вами блюда, но порция весом не более 160 г, вместе с соусом или подливкой, если они входят в рецепт;
  • винегрет это порция не более 140 г, по рецепту от доктора Хазана (отварная морковь, картофель, свекла, чуть квашеной капусты, соленый огурчик, немного репчатого лука, растительное масло);
  • мясной салат это порция не более 120 г, по предложенному рецепту (отварное мясо, отварной картофель, горошек зеленый, яйцо, соленый огурчик, ложка сметаны или майонеза).
Читайте также:  Диета «Минус ужин»: практичное и здоровое похудение

Не менее известная лиепальская диета доктора Аудрюса Йозенаса, единственного ученика и в прошлом пациента Льва Яковлевича, в точности повторяет все рекомендации автора методики. Хотя в сети можно встретить разные варианты и «переделки», но основным и самым правильным, по мнению Льва Хазана, является предложенное меню. Кроме того, Лев Яковлевич рекомендует отказаться или хотя бы сократить количество соли, полностью исключить алкоголь и сахар в любом виде. Так что сладкоежкам будет трудно – никаких пирожных, тортов и шоколадок, и даже ложечку сахара в кофе добавить нельзя. Зато можно есть любое мясо и любую рыбу, пельмени, готовить любые гарниры из овощей – это не так мало!

Второй и третий этапы

Для тех, кто не сумел сбросить весь лишний вес на первом этапе диеты, рацион несколько меняется. Треть овощных приемов пищи заменяют крупяными гарнирами, а треть приемов сока – фруктовыми салатами. Порции тоже небольшие, не более 160 г, но все-таки еда становится сытнее. Вроде нелогично, ведь человек хочет продолжить сбрасывать вес. Лев Яковлевич объясняет, что на первом этапе лишние килограммы уходят стремительно, а дальше, независимо от усердий, процесс похудения замедляется. Но рацион должен быть полноценным, в т.ч. по сахарам и углеводам, иначе организм истощится. Поэтому на результаты более широкий выбор продуктов не повлияет – вес будет уходить, чуть медленнее, но неуклонно и без вреда здоровью.

Автор методики подчеркивает, что рацион для второго и третьего этапа необходимо распланировать индивидуально, во время консультации с ним или с его образцовым пациентом, сумевшим избавиться от 50 кг – Аудрюсом Йозенасом. Но далеко не каждый может вот так вот взять, да и махнуть в Латвию или Казахстан. Можно обратиться за помощью к Алексею Богомолову, похудевшему после консультации с Хазаном аж на 80 кг!

Только вот известный журналист не встречается напрямую и не консультирует желающих сбросить вес. Он поступил проще – написал книгу, в которой интересно, с юморком и доступно рассказывает о том, как худел по рекомендациям Льва Яковлевича. Если есть желание – почитайте, масса положительных эмоций гарантированна. Нет? Ну и не надо. Рекомендаций, которые есть в свободном доступе, вполне достаточно для постепенно и безопасного снижение веса. А самое главное – для выработки новых привычек, которые после прекращения диеты не дадут вам вернуться к поглощению вкусностей литрами и килограммами.


3 КОММЕНТАРИИ

  1. На самом деле, доктор прав на все 100%! Если у тебя действительно большой лишний вес, без железной дисциплины тут не обойтись, иначе толку не будет. Сначала нужна большая мотивация, нужно определиться-зачем тебе худеть? А потом придерживаться графика, сначала будет очень трудно, но, потом привыкаешь))

  2. Я на ней сумела похудеть на 25,5 кг. На ней формируется привычка соблюдать режим питания и размер порций. И в то же время я могла
    позволить себе и жареное мясо, и творог с нормальной жирностью, и
    сливочное масло. Вкус блюд был привычный и любимый, просто порции
    небольшие.Только похудев на ней я поняла как же много и беспорядочно я ела раньше!

  3. Как все сложно. И стоит ли настолько сильно заморачиваться? Легче сходить к диетологу, чтобы тот расписал приблизительный рацион на каждый день

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here