Диета «Блюдечко» — контролируем порции и не переедаем

Во многих семьях нашей страны царит настоящий культ еды. Много и сытно едят не только по праздникам, но и в будни. А поскольку не у всех есть возможность готовить пищу самостоятельно, то покупаются полуфабрикаты, готовые блюда в кулинарии, сосиски и прочие продукты, не требующие длительного приготовления. Результатом переедания и выбора неправильных продуктов является лишний вес.

Чтобы исправить ситуацию и приучить себя есть меньшими порциями, была придумана диета «Блюдечко». Эта методика очень популярна, ведь при соблюдении этой диеты не потребуется взвешивать каждый кусочек или высчитывать калорийность тарелки борща. Диета основана на сокращении объемов еды. За один прием пищи можно будет съесть порцию, которая помещается на обычное чайное блюдце.

Суть метода

Данная методика похудения не предусматривает очень быстрой потери веса, поэтому эту диету стоит выбрать тем, кто рассчитывает худеть постепенно, без проблем со здоровьем и навсегда избавиться от лишних килограммов.

Суть методики предельно проста, она заключается в сокращении объемов порций. Ведь согласно статистике, среднестатистический гражданин за сутки съедает примерно в два раза больше еды, чем требуется. Преодолеть привычку есть больше, чем требуется, поможет данная диета.

Результаты этой диеты впечатляют. И дело не только в том, что худеющий теряет килограммы, а в том, что он привыкает насыщаться небольшими порциями еды. И если он впоследствии не изменит приобретенным привычкам, он не наберет лишние килограммы снова. И это очень важное преимущество данной диеты.

Этапы

Как правило, описание любой диеты начинается с перечня продуктов, которые придется исключить из рациона. Но в случае диеты «Блюдечко» этого не будет. На первом этапе похудения по этой методике строгих ограничений нет вообще.

Меню можно составлять произвольно, используя те продукты и блюда, которые нравятся. Главное – ограничить объем. А вот тут хитрить не нужно, не следует накладывать на блюдце еду горкой. Разовая порция еды составляет 3-5 столовых ложек.

Кроме того, не стоит налегать на сладкие блюда, в день на этом этапе похудения можно будет позволить себе один десерт. Нужно понимать, что сладкие блюда, несмотря на большую калорийность, не насыщают, поэтому вероятность сорваться с диеты повышается. Поэтому, несмотря на то, что строгих ограничений нет, не стоит есть на завтрак 3 столовые ложки шоколадного торта, лучше съесть такой же объем каши.

Крупы, в отличие от сладостей, содержат «длинные» углеводы, поэтому такая еда насыщает надолго. А если нет приступов голода, то вероятность сорваться с диеты минимальна.

На первом этапе похудения не предполагается существенного сброса веса, хотя, наверняка, весы покажут, что «процесс пошел». Основная цель этой части диеты – приучить себя есть небольшими порциями. Нужно будет продержаться примерно две недели, за это время желудок привыкнет получать определенный объем пищи, и человек будет чувствовать себя наевшимся, получая намного меньшие порции, чем обычно.

На данной диете предполагается четырехразовое питание. Перекусы в промежутках между основными приемами не допускаются. Если будет сильно донимать голод, можно будет попытаться «обмануть» желудок, выпив стакан воды или чашку чаю. Лучше заварить зеленый чай или хотя бы просто подогреть воду и выпить ее очень маленькими глотками.

После того, как худеющий привыкнет наедаться небольшой порцией еды, можно смело переходить ко второму этапу. Именно в этот период будет теряться большая часть лишних килограммов.

Объем пищи сохраняется прежним, только теперь нужно будет выбирать здоровые и диетические продукты. Нужно будет отказаться от следующих видов продуктов:

• любой фастфут и полуфабрикаты;

• майонез, магазинный кетчуп, маргарин, «легкое» масло (спред);

• хлеб рекомендуется заменить диетическими хлебцами;

• колбасы, копчености, соленая рыба;

• консервы.

На этом этапе пути к стройности нужно продолжать есть четыре раза в день, при этом, нужно следить, чтобы перерывы между приемами пищи днем не были больше 4 часов. Ужинать желательно не позднее восьми часов вечера.

На данной диете нужно много пить, объем жидкости зависит от веса. На килограмм должно приходиться 30 мл, то есть, при весе 80 кг, объем жидкости должен составлять 2,4 литра. Если пить достаточно жидкости, то организм не будет ее запасать, и отеки не будут образовываться.

Можно пить любые несладкие напитки, за исключением газировок и, разумеется, алкоголя. Стоит полюбить зеленый чай, этот напиток очень полезен для обретения стройной фигуры.

Ежедневно в меню должны присутствовать кисломолочные продукты, обязательно нужно есть творог, так как это отличный источник кальция.

Поскольку на этой диете требуется сокращать объем пищи, то овощей в рационе будет недостаточно. Чтобы компенсировать недостачу витаминов, стоит выбрать витаминный комплекс. А для предотвращения запоров нужно ежедневно употреблять отруби. Лучше купить отруби в порошке, их можно добавить в кашу, кефир или в суп.

Примерное меню

На втором этапе составлять меню нужно будет примерно так:

• Завтрак (в 8 часов) должен состоять из каши, сваренной на воде. Можно использовать любые крупы, но манную кашу стоит варить редко. Вместо каши можно съесть порцию творога (следует выбирать продукт с жирностью не более 5%), или омлет. Омлет лучше не жарить на сковороде, а приготовить в пароварке или микроволновой печи.

• Ланч (в 12 часов) лучше всего делать фруктовым или овощным. Рекомендуется съесть какой-либо фрукт (можно в виде пюре) или овощной салат. На второй завтрак можно есть йогурт или кефир с орешками или фруктами.

• С обедом (в 16 часов) все просто: нужно приготовить порцию мяса гарниром из овощей. Порция мяса и гарнира должны быть равными по объему.

• На ужин, который должен приходиться на 19 или 20 часов, стоит приготовить рыбу или съесть творог.

Придерживаться приведенного выше меню необходимо до тех пор, пока вес не нормализуется. Затем можно отходить от строгих ограничений и питаться так же, как и на первом этапе. То есть, есть обычные блюда, но небольшими порциями, только ужин рекомендуется оставить таким же, как и на втором этапе.

Плюсы и минусы

Разберемся, в чем достоинства данного способа похудения и есть ли у него недостатки. К плюсам диеты стоит отнести ее доступность. Для ее соблюдения не требуется тратить дополнительное время или покупать какие-то особенные продукты. Есть можно ту же еду, которая готовится для семьи, только меньшими порциями.

На этой диете не нужно ничего высчитывать и взвешивать, что очень удобно, так как утром, готовя завтрак, или после работы нет ни времени, ни сил возиться с кухонными весами.

К минусам диеты стоит отнести, что она не находит особой поддержки у диетологов. Существенно сокращая объемы пищи, человек недополучает нужных ему витаминов и клетчатки. Поэтому при соблюдении диеты применением БАДов является обязательным.

Есть у диеты и противопоказания, поэтому, прежде чем начать худеть, стоит проконсультироваться с врачом. При заболеваниях желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, этот способ похудения использовать нельзя.