Метеоризм – не слишком серьезная, но весьма неприятная болезнь. Хотя бы раз с ним сталкивался каждый, но если подобные симптомы появляются регулярно, стоит проконсультироваться с врачом. А правильная диета при метеоризме позволяет избавиться от него или хотя бы снизить интенсивность симптомов.
Содержание:
Причины метеоризм
Несмотря на красивое название, метеоризм – весьма неприятное состояние. Повышенное газообразование в кишечнике может причинять сильные боли и существенный дискомфорт.
Кишечные газы образуются и в норме, но тогда их количество не превышает одного литра. При патологическом процессе их может быть в 3-4 раза больше. Причин подобных изменений несколько:
- Потребление молочных продуктов при непереносимости лактозы.
- Избыточное употребление продуктов, вызывающих газообразование (свежих фруктов, капусты, бобовых).
- Воспалительные заболевания кишечника (энтерит, колит, энтероколит).
- Дисбактериоз кишечника, недостаточное количество полезной микрофлоры.
- Неправильное сочетание продуктов.
- Частое употребление газированных напитков.
- Вредные привычки, такие так разговоры во время еды, недостаточно тщательное пережевывание пищи, частое жевание жвачки.
- Наличие кишечных паразитов, в первую очередь таких, как глисты.
Все эти и некоторые другие факторы могут привести к повышенному брожению содержимого кишечника или гнилостным процессам. Результатам обоих из них становится повышенное образование кишечных газов и, как следствие, метеоризм.
Таким образом, если метеоризм повторяется регулярно, то стоит обратиться к врачу, а также пересмотреть свои пищевые привычки. Правильная диета при метеоризме, вздутии и запорах поможет существенно снизить проявления этих неудобных заболеваний.
Что нельзя есть при метеоризме
Есть достаточно длинный перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из диеты при метеоризме у взрослых и детей:
- Бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица, нут и другие, а также все блюда, включающие их.
- Некоторые свежие фрукты и овощи – яблоки, груши, персики, бананы. Виноград в любом виде, а также все виды капусты, редька, многие виды орехов и продукты из них.
- Дрожжи и продукты, приготовленные с их применение, свежая и сдобная выпечка, черный хлеб.
- Любые газированные напитки, за исключением специальных минеральных вод.
- Любые продукты, содержащие молоко, для людей с непереносимость лактозы. Цельное молоко для большинства людей.
- Продукты с высоким содержанием крахмала, в первую очередь – картофель.
- Яйца, сваренные вкрутую.
- Некоторые крупы: перловая, пшенная.
- Консервы, копченые, соленые, маринованные продукты.
- Продукты, содержащие сою, соевое молоко, сыр тофу.
- Слишком горячую или острую пищу.
- Некоторые специи, а также заменитель сахара.
- Любой алкоголь, в том числе и пиво, которое вызывает избыточное газообразование.
Кому-то исключение этих продуктов может показаться слишком серьезным изменением привычного нормального рациона. Но на самом деле остается достаточно много полезных, вкусных и питательных продуктов, которые можно включить в диету при метеоризме и вздутии живота.
Что можно есть при метеоризме
Людям, склонным к метеоризму, необходимо составить диету, состоящую из продуктов, снижающих бродильные процессы или не влияющие на них. К ним относятся:
- Подсушенный или вчерашний хлеб из белой или цельнозерновой муки, возможно добавление ржаных отрубей.
- Вареный, пареные, тушеные фрукты и овощи. В первую очередь к ним относятся тыква, морковь, свекла, свежие огурцы.
- Нежирные сорта мяса и птицы – телятина, кролик, курица.
- Отварная, запеченная или тушеная рыба и морепродукты.
- Омлет и сваренные всмятку яйца.
- Мясные, овощные и рыбные бульоны, супы на их основе.
- Зелень, особенно укроп и петрушка, из специй – лавровый лист и зерна тмина. Иногда советуют измельчить соль с добавлением лаврового листа и тмина в кофемолке и использовать получившуюся смесь в качестве обычной соли.
- Крупы, но кроме указанных в списке запрещенных продуктов.
- Кисломолочные продукты, особенно кефир и йогурт. Можно покупать в аптеке специальные закваски, богатые бифидо- и лактобактериями, полезными для пищеварения, и готовить йогурт дома.
- Из напитков полезны компоты, чай, кофе, какао, разведенные соки.
Именно на этот список нужно ориентироваться, составляя рецепты для диеты при метеоризме.
Примерное меню
Чтобы было проще составлять меню для подобной диеты, мы предложим несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов. Комбинируя их, можно составить разнообразное питание на длительный срок.
- Первый завтрак. В качестве раннего завтрака подойдет рисовая, овсяная, кукурузная каши, сырники, творог с зеленью и сметаной, фруктовое пюре. Запить завтрак можно черным или зеленым чаем, какао.
- Второй завтрак. Через несколько часов после первого завтрака, можно ввести ещё один прием пищи. В этот раз можно съесть бутерброд с домашним паштетом, овощной икрой или сыром, мюсли, заправленные натуральным йогуртом или соком.
- Обед. На обед обязательно должно быть горячее и жидкое блюдо. Это может быть грибной, овощной, мясной или куриный суп, уха, пюрированные супы.
- Полдник можно отвести под употребление фруктов. Это могут запеченные или пареные яблоки, груши, гранат или же кисломолочные продукты – йогурт, ряженка, кефир.
- Ужин должен быть достаточно легким и ограниченным по калорийности. Это может быть запеченное, отварное или паровое мясо или рыба с гарниром из овощного салата, картофельного пюре или каши.
- Ближе ко сну можно выпить стакан кефира, ряженки или порцию йогурта.
Такое меню подходит для людей, единственная проблема которых – избыточное газообразование. Если же есть другие заболевания, требующие ограничения питания (язва, гастрит, панкреатит), то придется ориентироваться на лечебное питание, исключив из него блюда, которые могут спровоцировать новый приступ метеоризма.
Полезные советы
Но мало просто ориентироваться на список разрешенных продуктов, нужно придерживаться в питании определенных правил:
- Диета при метеоризме требует дробного питания. Желательно разделить суточный рацион на 5-6 небольших приемов.
- Пищу нельзя запивать, особенно – прохладными напитками. Можно с едой пить горячий чай или кофе.
- Минимум дважды в день должно быть полноценное горячее блюдо: суп, тушеное мясо или овощи.
- Следует исключить фастфуд, «перекусы на бегу» и «кусочничество».
- Необходимо отказаться от жевательной резинки, которая вызывает повышенное выделение желудочного сока.
- Хороший эффект дает прием одновременно с диетой сорбентов (активированный или белый уголь), а также специальных абсорбирующих препаратов.
- Нельзя сочетать сладкие продукты, включая соки и фрукты с любыми другими.
- В течение дня нужно пить чистую воду, не менее 1-1,5 литров.
Составленная с учетом этих правил, диета при метеоризме или вздутии кишечника поможет уменьшить неприятные симптомы. Но если подобное состояние повторяется неоднократно, то без врачебной помощи не обойтись.Ведь без обнаружения и устранения основной причины, эта проблема будет возвращаться снова и снова.
Когда я столкнулась с этой неприятной проблемой, то сначала пыталась ее решить при помощи разрекламированных препаратов. Но потом добавились и другие неприятные симптомы. После наблюдения у гастроэнтеролога выяснилось, что причиной метеоризма является непереносимость лактозы и колит. Было назначено медикаментозное лечение, я стала соблюдать диету и молочные продукты заменила на безлактозные. Таким образом проблема была решена.
У меня с поджелудочной железой проблемы, и метеоризм бывает часто. Особенно сильно организм реагирует на бобовые, ту же капусту, на чеснок. Но вот что стала замечать—такая неприятная вещь со мной стала происходить после стакана молока на ночь! Хотя в то же время от кефира подобного не наблюдаю.
Мне "Мезим" помогает, а из народных средств великолепно лечит укропная вода—настойка укропа, если попроще.
На самом деле в этом метеоризме нет ничего страшного, есть правильно подобрать диету (как написано в статье) и аптечные средства. Мезим помогает от тяжести, но никак не от метеоризма. Тут лучше пользоваться специальными лекарствами.
ну не знаю..
Метеоризм можно контрлировать, если исключить бобовые, молочку и пр. — как уже писали, а если не удается (я веган, мне без клетчатки и белка нельзя), приноровилась принимать с первыми порциями еды орликс. долго выбирала, этот сказали натуральный, и действует немного по другому, до возникновения метеоризма (когда вы знаете, что точно будет бурление, потому что например, сейчас едите фасоль), а не тогда, когда вы сидите на переговорах, и все слышат, что у вас в животе, а вы не можете отлучиться и таблетку принять Если будете покупать, читайте внимательно инструкцию, нужно разное количество таблеток при разном объеме еды, которую едите.
А можно просто исключить те продукты, на которые у вас метеор и построить рацион на тех, которые вы нормально переносите. и так обойдетеьсб без таблеток
Легко сказать -пить воду в течение дня. А когда куча дел на работе, поесть не успеваешь, не то что попить. Правильно тут про орликс написали. с ним проще переносить метеоризм. он его не допускает. нужно только с едой (я с кефиром так делаю на работе) разжевать его или просто не разжевывая выпить.