Капуста – ключевой, «краеугольный», основной овощ в кухнях многих европейских стран. Мы – не исключение, а потому эта культура выращивается у нас в огромных количествах. Из этой статьи читатель узнает о ТОП – 8 лучших семян капусты белокочанной для открытого грунта.
Содержание:
Капуста ранняя
В этом случае мы опишем один сорт, так как требований к ранней капусте мало (лишь бы росла быстрее), подойдет практически любая разновидность.
Июньская
«Классика» ранней белокочанной капусты, проверенная временем. Период созревания – до 65 дней максимум. Вилки неплотные, рыхлые, «воздушные». Листья мягкие, идеально подходят для салатов, супов и т.д. Средняя масса кочана – до 3 кг (но есть случаи получения вилков и по 6 кг).
Капуста среднеспелая
Эти сорта не предназначены для длительного хранения (но пролежать примерно до ноября кочаны способны). Как правило, их используют для квашения, заготовок, а также для употребления в свежем виде.
Мегатон F1
Срок созревания – около 100 дней. Преимуществом этого гибрида является размер и масса кочанов: при соблюдении агротехники они могут вырастать до 8 кг! Мякоть при этом плотная, с достаточно выраженным сладковатым вкусом, отчего эта капуста идеально подходит для употребления в свежем виде и для заготовок. Несмотря на размеры, кочаны устойчивы к растрескиванию при условии, что их убирают в срок.
Агрессор F1
Гибрид голландской селекции. Как и в прошлом случае, сорт лучше использовать для заготовок и потребления в свежем виде, но при нормальных условиях кочаны могут храниться до января или февраля. Мякоть кочана плотная, со сладковатым вкусом, вилки устойчивы к растрескиванию. Средний вес кочана – от 3 до 5 кг. От посадки до уборки проходит 115-120 дней.
Главная особенность сорта заключается в его устойчивости к заболеваниям и вредителям (но по факту капуста все равно требовательна к своевременным обработкам). Кроме того, «Агрессор» славен устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды.
Универс F1
Гипотетически сорт относится к позднеспелым, но по факту кочаны редко хранятся дольше января. Но все же гибрид этот хорош высокой всхожестью семян, урожайностью, устойчивостью к растрескиванию и вредителям. Вес одного кочана — примерно 4 кг. От посадки до сбора урожая проходит около 130 дней.
Капуста среднепоздняя и позднеспелая
Все нижеописанные сорта хороши длительными сроками хранения кочанов. В оптимальных условиях они могут пролежать до следующего урожая капусты!
«Вьюга»
Один из лучших среднепоздних сортов белокочанной капусты, изначально выведенный с прицелом на длительное хранение. «Вьюга» — продукт сибирских агрономов, так что эта капуста прекрасно подойдет огородникам из регионов «рискованного земледелия». Примерная урожайность – до 8 кг с каждого квадратного метра.
От всходов до уборки кочанов проходит 140-160 дней в среднем. Кочаны могут дорастать до массы 4 кг. Плоды очень плотные, внутренняя часть кочерыжки короткая, т.е. при заготовках большая часть капусты пойдет в дело. Сорт очень устойчив к растрескиванию, и при подходящих условиях способен пережить восьмимесячное хранение. Даже после длительной лежки продукт не горчит, из капусты ближе к весне можно делать вкусные и довольно сочные салаты.
«Колобок» F1
Также один из наиболее хорошо себя зарекомендовавших сортов, проверенных временем. Капуста тоже среднепоздняя, от момента высадки до уборки урожая проходит примерно 130-150 дней. По сроку хранения практически не уступает «Вьюге», т.е. может использоваться практически до момента созревания нового урожая, устойчив к растрескиванию. Интересной особенностью является насыщенный бело-желтый цвет вилка на срезе. Мякоть плотная, сочная, одинаково хорошо подходит для использования в свежем виде и заготовок.
Средний вес кочана – от 4 до 4,5 кг (по факту вес вилка редко превышает 3 кг). Сорт в целом неприхотлив, однако довольно сильно страдает от вредителей, а потому требователен к своевременной обработке. Особенно важно сохранить рассаду, так как крестоцветная блошка способна полностью лишить огородника урожая за пару дней. Средняя урожайность может достигать 9-11 кг с каждого квадратного метра.
Крюмон F1
По своим характеристикам этот гибрид очень схож с «Колобком», но вилки у него заметно мельче: в среднем они достигают веса не более 1,5-2 кг (при нормальном поливе легко дорастают до 3 кг). Этот сорт, пусть и считается среднепоздним, на самом деле является поздним, так как срок созревания достигает 170 дней. Пусть и не слишком большие, вилки «Крюмона» отлично хранятся и очень устойчивы к растрескиванию.
«Валентина» F1
Гибрид хорошо заметен благодаря хорошо выраженным листовым прожилкам белого цвета, оттеняемым зеленовато-синим цветом самих листьев. Сорт также способен длительно хранится, но главной его особенностью является так называемое «вызревание» кочана на хранении. Это означает, что «Валентину» особенно хорошо использовать в Новый год и зимние праздники, так как к этому времени мякоть становится сочнее и слаще (сразу после уборки листья немного жестковаты и могут слегка горчить).
Единственный нюанс – капуста очень поздняя, до момента созревания может пройти до 180 дней! А потому она, к сожалению, мало подходит для выращивания в северных регионах. Вес кочана варьирует от 3,4 до 4,5 кг, в погребе он легко может пролежать до июня-июля.
Приспособленность сортов к условиям разных климатических регионов
